תרזה ראשון לציון

"התגובה הראשונה הייתה חשד. מה לפיצה ולביצה עין? התגובה השנייה הייתה מריבה על הפרוסות שזכו שהרוטב הצהוב-צהוב הזה ינזל לכיוונן..." גיל ח' עמית בוחר במנות מפתיעות וטעימות במסעדת תרזה, סינמה סיטי, ראשון לציון

אין כמו סרט וארוחה. מתכנני הסינמה סיטי חושבים כך כנראה גם הם ולכן תכננו את הקומפלקס כך שישלב את המיטב שבחוויית הסרטים יחד עם חוויה קולינארית. באחד מערבי השבוע החלטנו ללכת לסרט איטלקי חדש, ונראה היה שמתאים לשלב את הקולנוע האיטלקי עם הניחוחות האיטלקיים של תרזה.

מסעדת תרזה שוכנת בלב המתחם. מדובר בסניף הראשון של תרזה, שהפכה מאז לרשת שכוללת סניפים נוספים שהגדול שבהם ברחובות, ובקרוב גם בירושלים. כשנכנסים למסעדה שוכחים שבחוץ נמצא קומפלקס קולנוע הומה אדם. התמונות שעל הקיר, הרצפה המרוצפת אריחים צבעוניים והתפאורה הכללית משווים למקום אווירה משפחתית. ניתן לשבת בשולחנות במרכז המסעדה, או בכורסאות המזכירות דיינר אמריקאי. יש גם בר, וכשאנחנו ביקרנו שידרה הטלוויזיה שמולו את המשחק של מכבי. במקום תוכלו למצוא משפחות עם ילדים (ובתפריט גם מנות מתאימות) כמו גם זוגות לפני סרט. מוזיקה ישראלית משלימה את האווירה, וריבוי מלצריות מבטיח ומקיים שירות מהיר ויעיל. כדאי להזמין מקום מראש כי המסעדה עמוסה למדי.

התחלנו בקרפצ'ו בקר (28 ₪). הפרוסות הדקיקות סודרו בצלחת בנדיבות. צבען היה אדום ונפלא, ועליהן פוזרו עלי רוקט ירוקים. טעמו של הבשר המוחמץ היה עשיר ונעים, אם כי לטעמי תיבול מעט יותר חזק, בעיקר בגזרת החומץ הבלסמי ושמן הזית יכול היה לקדם את המנה צעד נוסף.

יחד עם הקרפצ'ו הגיע לשולחננו חציל אש (20 ₪). החציל הקלוי הגיע חצוי כשעליו כמות נדיבה של טחינה, אבל בתרזה החליטו לשדרג את המנה הסטנדרטית. גרגירי חומוס שלמים שולבו במנה בנדיבות ונתנו לה טעם מקורי ומיוחד שמצא חן בעיני. בכל הקשור לחציל ולטחינה אני שייך לאסכולה הגורסת שאין דבר כזה יותר מדי לימון, ולכן פלח הלימון שצורף למנה בהחלט היה במקום ונוצל עד תום.

למנה עיקרית בחרנו בסלט פטוש (40 ₪). הסלט היה מרענן, בעיקר לאחר שהשתמשנו בלימון שהוגש בנפרד גם כאן. זיתי הקלמטה נתנו לחסה, העגבניות והמלפפונים בדיוק את הטוויסט שהיה חסר. הקרוטונים היו טריים וקריספיים והפתעה הפתעה, גרגירי החומוס קפצו לביקור גם כאן, וכך גם רוטב הטחינה. שני אלה נתנו לסלט טעם מיוחד ושונה.

התלבטנו אם לבחור בנוסף לסלט באחת מהמנות הבשריות הרבות, אך על מנת שלא להירדם בסרט החלטנו ללכת על פיצה תרזה (45 ₪), שהומלצה על ידי המלצרית. הפיצה הייתה ללא ספק גולת הכותרת של הסעודה. בצק דקיק וקריספי, רוטב בדיוק במידה, תערובת גבינות ממעל שכללה פרוסות גליל גבינת עיזים עשירה, בצל סגול, עגבניות, פס פסטו שהיה דקורטיבי כמו גם טעים ובמרכז כל אלו ישבה כאילו זהו מקומה הטבעי ביצה עין עשויה במידה, כך שהצהוב ינזל ברגע שנדקור אותו. התגובה הראשונה הייתה חשד. מה לפיצה ולביצה עין? התגובה השנייה הייתה מריבה על הפרוסות שזכו שהרוטב הצהוב-צהוב הזה ינזל לכיוונן.

סיימנו במרנג סיציליאני (35 ₪) מתוק ומענג. עוגיית מרנג שוקולד בקרם מסקרפונה ושוקולד לבן... לצד המרנג הוגש כדור גלידת וניל משובחת. לא צריך להגיד הרבה יותר מזה.

הגענו לסרט כשאנחנו שבעים, אבל לא יותר מדי כבדים והחלטנו שעוד נחזור לשם. הפעם בלי סרט שימנע מאיתנו לדגום את יתר המנות.