יש ל''בר בר'' את הקבועים שלו, תושבי השכונה (נקרא לה ''שכונת הבימה''), שהם בני בית במקום. הנחמד הוא שקל מאד להפוך לבן בית בעצמך: מהפעם השנייה שתכנס כבר תכיר אותך המלצרית ואפילו יש סיכוי טוב שתזכור מה הזמנת בפעם הקודמת.
למרות שהעידן המודרני ערער כמה מההגדרות הבסיסיות של ההבדלים בין בנים לבנות, עדיין אפשר למצוא כמה כללים תקפים שמבדילים בין שני המינים: לבנים תמיד חם. לבנות קר. בנות תמיד רוצות לדבר. בנים רוצים לראות כדורגל. בנים אוהבים לשתות בירה. בנות שותות פיג'לינג סאוור.
גם אם אתם מתרעמים על החוקיות שהוצגה להלן, בכל זאת תסכימו איתי ודאי שיש דברים בגו. לא במקרה יש משקאות שקיבלו את הכינוי ''משקאות של כוסיות'', ומעולם לא ראיתי בן שמזמין בפאב ''עוגת שוקולד חמה''. החכמה היא להמציא משהו שיענה על צרכי אלה וגם אלה, ושיאפשר לכולם לשבת בשלום.
באנו ל''בר בר'' שתי בנות ובן, ואני מייד זיהיתי שזה מקום המסביר פניו לבחורה. זה אינו פאב אפלולי ומחניק מעשן סיגריות- הוא מרווח, ומתאים אולי יותר להגדרה ''בר-קפה''.
השבוע הושק שם תפריט חדש: לפני כן הוא כלל מנות ''פאב'' גבריות מסורתיות (ומבעסות, אם יורשה לי): כנפיים, פלטת מטוגנים, החבר'ה האלה. התפריט החדש כבר הרבה יותר ''נשי'' ומעניין, וכולל מלבד מבחר האלכוהול גם טאפאסים, קישים, סנדוויצ'ים, קינוחים ועוד. התחברתי מייד לתפריט, כי קשה לי להעביר ערב בישיבה בלי לנשנש משהו, ובחרתי במנה מיוחדת של חציל ביוגורט שהייתה שווה בהחלט. מחירי האלכוהול היו ונשארו זולים ביותר, ואפשרו לחבר שלי להזמין בירה בלגית שהוא מעולם לא טעם קודם. ''יש לזה טעם של דבש'', הוא אמר לאחר לגימת הטעימה הראשונה, ''איזה משקה של בנות''.
מבחינת קליינטורה, יש ל''בר בר'' את הקבועים שלו, תושבי השכונה (נקרא לה ''שכונת הבימה''), שהם בני בית במקום. הנחמד הוא שקל מאד להפוך לבן בית בעצמך: מהפעם השנייה שתכנס כבר תכיר אותך המלצרית ואפילו יש סיכוי טוב שתזכור מה הזמנת בפעם הקודמת. לקבועים יש כבר משקאות קבועים, מן הסתם, ועכשיו התקווה היא שגם יהיו להם מנות אוכל קבועות. יש לי ניחוש: אצל הבנים זה הולך להיות הסנדוויץ' רוסטביף, אצל הבנות הסנדוויץ' חצילים עם גבינה מותכת.
ככה זה, הרהרתי לי בעודי משקשקת את הקרח המרוסק בכוס הסאוור המרוקנת שלי, לכל אחד יש את הסיבות שלו להגיע למקום כמו הבר-בר. הבנים ישתו בזיל הזול ויראו כדורגל, הבנות יפטפטו (המוסיקה לא מפריעה). כנראה שבכל זאת אפשר ליצור דו קיום.
מרמורק 12, תל אביב
טלפון: 03-6852474
