מסעדות בצפת

היישר מצפון הארץ – קחו לכם אוויר הרים צלול כיין, נוף בלתי נשכח, סמטאות צרות, בתי אבן, קברי צדיקים ואווירת קודש. רק שבין הסמטאות מצאנו גם מה לאכול, ואספנו בשבילכם כמה המלצות למסעדות בצפת. שיהיה טיול נעים

האר"י 8

האר"י 8, מבית היוצר של השף אבי ממן, שוכנת במבנה עתיק בן יותר ממאה ועשרים שנים. ממן, שהביא אתו ניסיון מהמסעדות מוסקט ודוריס קצבים, מפליא גם כאן בהכנת בשרים. תחת קשתות האבן וליד רהיטי העץ תוכלו ליהנות מארוחה שמתחילה עם כבד אווז שמוגש עם ריבת בצל וטוסטונים, להמשיך לספגטי פורטבלו ושעועית ירוקה מוקפצים בשמן זית ועשבי תיבול ולסיים עם צלעות כבש שנצלות בקפידה במקום.

וילה גליליי – לה מרג'ולין

במלון הבוטיק והספא "וילה גליליי" שוכנת מסעדת השף "לה מרג'ולין" – צרפתית, כשרה, רומנטית וחמה. לצד שולחנות וכיסאות עץ מכובדים מתנגנת מוסיקת ג'אז שקטה, ולצדה מוגש תפריט שמוכן מחומרי גלם איכותיים: ברוסקטה גרוודלקס בכבישה ביתית ברוטב צלפים ולימון; פילה מוסר שנצלה בתנור ומוגש עם לביבות תפוחי אדמה, חציל אפוי, עגבנייה ושמן פטרוזיליה; ראגו עדשים שחורים בנתחי חזה אווז מעושן ואורז בסמטי, ואחרים רבים.

מנדיס

מנדיס היא אחת המסעדות בצפת שמציעה טעם יהודי של פעם: בשרים ודגים מהמטבח היהודי - מגולאש ועד לשון ברוטב יין. בערבי חמישי כבר מוציאים את תפריט השבת המיוחד, שכולל צ'ולנט, מגוון סלטים ושאר מאכלים יהודיים אותנטיים כמו כבד קצוץ וקוגל. בשישי מנדיס משנה את פניה והופכת ליריד אוכל גדול, שמציע את כל מה שתרצו לקראת שבת.

סעודה בגן עדן

עוד בצפת תמצאו את מסעדת "סעודה בגן עדן" הצמחונית, הכשרה והנינוחה, שמציעה מאכלים איטלקיים ככלל, ודגים בפרט. הארוחה בגן העדן הזה, על צלע הר כנען, במרפסת שמש שטובלת לתוך נופו של הר מירון, יכולה לכלול מטעמים כמו כיסוני פטריות וצנובר ברוטב שמנת-פסטו; קבב דגים על מצע טורטייה עם סלט עלים, חמוציות, שקדים וטחינה גולמית; פילו מנגולד וגבינות ועוד הרבה מנות אחרות.