Skip Navigation Linksראשי > קפה ובתי קפה > בתי קפה> כתבת ביקורת על אורלי קפה בקיבוץ נען

אורלי קפה


מוקד הזמנת אירועים במסעדות

מיכל גיא מגיעה לאורלי קפה שבקיבוץ נען: "הניגוד המוחלט לכל בתי הקפה המעוצבים של העיר הגדולה. ריהוט אקלקטי, מרפסת עץ רחבת ידיים, חנות לפריטי יד שנייה, תפריט פשוט ולא מתיימר והפוגה מושלמת למי שהתעייף מהרעש של העיר

אורלי קפה הוא הניגוד המוחלט לכל בתי הקפה המעוצבים של העיר הגדולה. משקיף אל העצים הירוקים ומשטחי הדשא הגדולים של קיבוץ נען, מצויד בריהוט אקלקטי, במרפסת עץ רחבת ידיים, בחנייה גדולה (יתרון אדיר) ובתפריט פשוט ולא מתיימר – זוהי ההפוגה המושלמת למי שהרעש והצפיפות וזיהום האוויר עייפו אותו, וכל מה שהוא מחפש זה מעט שקט ושלווה. או כמו שמגדיר זאת עירא, הבעלים בעל הלשון הציורית של אורלי קפה: "להתנתק מהקמיקזה של החיים".

ראשית קמה החנות של אורלי, שבהתחלה הציעה מוצרי שאנטי מיובאים מהודו, והיום מוכרת גם פריטי יד שנייה ("דברים עם קטע, לא ג'אנקיה"). שנתיים מאוחר יותר התווסף אליה בית הקפה. עירא ואורלי זוגתו ניהלו בעבר מסעדה בהודו. בחורף בקאסול, ובקיץ בגואה. וכשהתפנה השטח שליד החנות, "היה נראה מתאים להביא מכונת קפה ואיזה שני כסאות". מפה לשם זה התגלגל. היום בית הקפה פועל מתוך אג'נדה כפרית, ביתית ואנטי-רשתית, והכי חשוב לאורלי ועירא זה שהלקוחות ירגישו בנוח. אין כללי טקס נוקשים. אין שף עם אמירה קולינרית מוסדרת. יוצרים יש מאין: מהדק, שאותו בנה עירא במו ידיו, ועד המנות המוכנסות לתפריט. בשבתות מוכרים פה ג'חנונים ביתיים. בחורף מציעים מרקים תוצרת בית. ובקיץ? "אני באמת צריך לחשוב על זה", אומר עירא ומגרד בראשו.

אנחנו בוחרים להתפנק עם ארוחות בוקר: אחת קלאסית, שכוללת שתי ביצים (עין הפוכה, לבקשתנו), סלט ירקות מקושט בזרעי שומשום, שמוסיפים טאץ' נחמד למנה, שלוש לחמניות כפריות ומבחר מזטים הכולל בין השאר סלט טונה ויוגורט, גבינת שמנת, גבינת פטה, טחינה ביתית, זיתים סוריים ורוטב הבית, על בסיס חרדל וסילאן. לצדה, שקשוקה ים תיכונית, עם רוטב עגבניות, חצילים וגבינת פטה, המוגשת עם ג'בטה וירקות טריים.

המלצרית החיננית – כי בעוד התפריט זורם, על העובדים דווקא מקפידים הקפדה חמורה, וחשוב שהם יהיו תקשורתיים וידידותיים – מביאה לנו גם שתי כוסות של מיץ תפוזים סחוט, ומים כמה שנבקש, וגם שומרת על האיזון העדין שבין לתת לנו את הספייס שלנו לבין להגיח אחת לכמה זמן כדי לוודא שהכול בסדר, לשאול אם אנחנו רוצים משהו נוסף, ולפנות לנו ברגע שאנחנו מסיימים. וכרגע, מול הרקע הירוק והאוויר הצלול והתחושה הנינוחה, ספייס זה בדיוק מה שאנחנו צריכים.