שי ספקטור: הכוורת

"מלבד ייצור עצמי של דבש זני איכותי (השנה, לדוגמה, פיתחו כאן דבש אבוקדו מעניין), מציעים למכירה אצל שי ספקטור פריטים נוספים, שהערכים שמנחים גם אותם הם עבודת יד וייצור עצמי..." על הכוורת מבית שי ספקטור שבכפר רות

בכוורת מבית שי ספקטור עמלים כדבורים על ייצור עצמי של דבש מיוחד כל השנה: טיפוח כוורות, רדיית דבש, אחסון, שיווק ופיתוח זנים חדשים תוך רחישת כבוד בלתי פוסקת כלפי הדבורים, הפועלות האמתיות בכל הסיפור הזה. את כל אלו אנחנו מקבלים בדמות דבש דבורים טהור, מזוג לצלוחית ליד פיסת תפוח עסיסית.

בכפר רות שליד מודיעין ממוקמת חנות הבוטיק של הכוורת של שי ספקטור – חובב דבורים שהפך את התחביב לעיסוק רציני ומשגשג. רוב השנה היא פתוחה לקהל המבקרים בימי שישי בלבד, אולם בימים אלו, לקראת ראש השנה, יוצאים העובדים מן הכוורת ועוברים אל הפרונט, שם הם מציעים את מוצריהם המיוחדים יום-יום עד השעה 20:00 וגם בערב החג עד 15:00.

מלבד ייצור עצמי של דבש זני איכותי (השנה, לדוגמה, פיתחו כאן דבש אבוקדו מעניין), מציעים למכירה אצל שי ספקטור פריטים נוספים, שהערכים שמנחים גם אותם הם עבודת יד וייצור עצמי. כך תוכלו למצוא כאן עבודות קרמיקה מרהיבות ותכשיטי צורפות פרי עיצובה של האמנית שרי מלצר, יין בוטיק איכותי מיקב רות, שוקולד ועבודות צורפות בשוקולד מבית איילה דגן, שמן זית מסוג סורי ופישולין בתוצרת עצמית, קונפיטורות מיוחדות של בוסתן בטעמי פטל שחור, דובדבן, משמש, תות שדה, שזיפים, דומדמנית שחורה, אגס-תפוח, תבלינים ועוד סוגים רבים; זיתים בייצור עצמי בתיבולים שונים – עם שום, פלפל, לימון ועמבה על כל הרכביהם.

את כל המוצרים או חלק מהם ניתן להרכיב לכדי אריזת שי להנאה פרטית או כמתנה לחברים ולמשפחה. אגב, גם אריזת המתנה עצמה היא למעשה מארז עץ שיוכל לשמש אתכם הרבה אחרי שתסיימו ללקק את הדבש.

פרט חשוב ביותר שיש לדעת על הכוורת מבית שי ספקטור הוא שבמקום מוצעות טעימות, שהופכות את החוויה למעניינת ומלאת טעמים. מעבר לאלו מוצגת כאן לראווה גם כוורת זכוכית, שמאפשרת צפייה במשפחת דבורים בפעולה, יערות דבש מיוחדות מסוגי דבש שונים המוצעות לטועמים, ובעיקר: דבש, והרבה ממנו.

שתהיה לכם שנה טובה ומתוקה כדבש.