פסטיבל טעמים

פסטיבל טעמים בעיר העתיקה מזמין אתכם לחגיגה של ריחות עתיקים, טעמים מסורתיים ואוכל אותנטי במסעדות שמעבר לשער יפו. החגיגה הקולינרית כוללת שוקי אוכל מסורתי, מסעות קולינריים שזורים בסיפורי אוכל, מופעי מוזיקה ומבצעים במסעדות

רובעי העיר העתיקה – היהודי, המוסלמי, הנוצרי והארמני – שופעים מסעדות נהדרות, ופסטיבל טעמים הוא הזדמנות מצוינת לחוות טעמים לא מוכרים. לילות העיר העתיקה מעולם לא נראו מעניינים יותר, ובערבים הקרובים, 27-31 במרץ, תוכלו ליהנות מארוחות אותנטיות ממטבחי העולם בעיר העתיקה. הנה כמה הצעות:

האקליפטוס

במסעדת האקליפטוס מכין השף משה בסון מאכלים מיוחדים מעולם התנ"ך. בתפריט של המסעדה השוכנת במבנה היסטורי תוכלו למצוא את נזיד העדשים של יעקב ועשיו, חובזה חמה בנוסח המצור וקוסקוס תנ"כי מימי שלמה המלך. ואם תבחרו במשתה שיר השירים, תוכלו ליהנות תפריט טעימות עשיר בן 15 מנות.

לכבוד פסטיבל טעמים בעיר הכינה מסעדת אקליפטוס תפריט מלכים מיוחד תחת הכותרת "משתה המלך שלמה" ב-300 ₪. בארוחה מיוחדת זו תמצאו מנות מן הגורן, מן הים, מהאוויר, מהמדבר ומהחצר, ועדין לא דיברנו על היין. בין המנות הרבות בתפריט: תאנים ממולאות בנתחי פניניות לצד פרוסות עטיני עגלה ברוטב תמרהינדי חמוץ-מתוק, קדירת זבח פסח, גדי וטלה יחדיו בתנור על מצות ומרורים ונתחי אייל באיטריות קדאיף.

ההוספיס האוסטרי

בית ההארחה ההוספיס האוסטרי מתפאר כולו ברוח המאה ה-19. מגגו נשקף נוף יוצא דופן של העיר העתיקה כולה, והמבנה המיוחד כולל כנסייה קטנה וטרקלין מפואר המשמש לעתים כאולם קונצרטים שמומלץ להציץ בו.

מסעדת ההוספיס האוסטרי מציעה לכם תפריט מיוחד לקראת פסטיבל טעמים, הכולל את ההצעות האוסטריות הבאות: מרק גולש עם לחם ובירה סטרוברנו – 46 ₪, סלט הבית ושתייה קלה (תפוזים, מנגו, אשכוליות או תפוחים) – 46 ₪, שניצל וינאי ובירה גוסר בהירה או כהה – 69 ₪, שפעצל גבינה ובירה טייבה – 57 ₪, שטרודל תפוחים וקפוצ'ינו – 40 ₪, עוגת שוקולד וקפה מלאנג' או קפה הפוך – 40 ₪.

הטברנה הארמנית

מסעדת הטברנה הארמנית, שחוזרת לקולינריה הארמנית העשירה מהרי הקווקז, שוכנת ליד מוזיאון מגדל דוד והיא שופעת ציורי קיר עתיקים, ריהוט עץ עתיק ונברשות יפהפיות בתוך מרתף גדול ומרשים.

הארוחה הארמנית שלכם יכולה לכלול את המנות הבאות ב-120 ₪: ראשונות - מגוון סלטים וביניהם חומוס, טחינה, חצילים עם טחינה, סלט ירקות, סלט ארמני (מלפפון עם יוגורט) וסלט פלפלים חריפים עם עגבניות ובצל, מבסטרומה - פסטרמה ארמנית: בקר מיובש ומתובל, סוגו'ק - נקניקייה מועשרת בשום וצלויה עם בצל ופלפלים. עיקרית: עלי גפן בסגנון ארמני - בשר בקר קצוץ מגולגל בעלי גפן, מבושל ברוטב יוגורט ובירקות ומוגש עם אורז. שתייה: לימונדה ומים מינרליים.

ושנדע ימים שמחים בירושלים.