Skip Navigation Linksראשי > קפה ובתי קפה > בתי קפה> כתבת ביקורת על קפה חירייה אתר האשפה חירייה
לחם בשר הרצליה

קפה חירייה


מוקד הזמנת אירועים במסעדות

"בין כל אלה ניתן כמובן גם ליהנות מעוגות, מכריכים, מקישים וממאפים שונים המוגשים בקפה חירייה..." אמיר נהרי לומד הכול על קפה חירייה, הממוקם בחירייה – אתר האשפה הגדולה במדינה. פרויקט חברתי ואקולוגי מרשים

בניגוד למזבלות הפרטיות בצפון הארץ ששמן נקשר לעתים לשריפות ולאבדן חיי אדם, ובעוד הר הכרמל עדיין מעלה עשן, חירייה – אתר האשפה הגדול במדינה - הופך עצמו אט-אט למשהו אחר, משהו יפה. עד לאחרונה קשה היה לחשוב שמתוך הר של 16 מיליון טונות אשפה יכול לצאת משהו טוב, אך בין אתר חירייה עד למקווה ישראל שבפאתי חולון עתיד להשתרע פארק אריאל שרון הענק. יוזמה חברתית וירוקה נוספת, שכבר פועלת בשטח מעל שנה, היא בית הקפה קפה חירייה. מעולם לא חשבתי שאמצא עצמי יושב בבית קפה במקום שכזה, אולם במהרה גיליתי שמדובר בנווה מדבר של ממש. קפה חירייה מוקף צמחייה ודשא ירוק וממוקם בתוך מבנה שבעברו היה מפעל וכיום משמש כמטה להסברה על איכות הסביבה, שפעילויות לקבוצות ולילדים נערכות בו. חשוב לציין שאתר חירייה עצמו משמש כתחנת מעבר של פסולת, כלומר המשאיות מגיעות, נשקלות, ויוצאות לעבר אתר חדש הממוקם בדרום הארץ, רחוק מהעין ורחוק מהלב, וזהו פתרון חלקי ומצער בלבד.

קפה חירייה הוא דוגמה ומופת להתנהלות חברתית וסביבתית מתוקנת. כל הכיסאות, השולחנות והעיצוב של קפה חירייה יוצרו מחומרים ממוחזרים בעיצוב מיוחד. בגינה ישנם פסלים שהוכנו מחומרים שנזרקו, וכלי ההגשה החד-פעמיים בבית הקפה עשויים כולם מחומרים מתכלים. כאשר מגיעות קבוצות לאתר הן מתבקשות להביא עמן כחמישה בקבוקי פלסטיק ריקים לכל אדם בקבוצה, שאותם הם מכניסים לשקיות מחזור בכניסה לבית הקפה. ההפעלות בבניין עצמו עוסקות בשימוש חוזר בחומרים שנזרקו ובמחזור. במתחם של קפה חירייה ניתן גם לקנות ספרים במסגרת "סיפור חוזר" – פרויקט אקולוגי שמעודד אנשים לתרום ספרים שכבר נקראו, אלו נמכרים במחיר סמלי. בין כל אלה ניתן כמובן גם ליהנות מעוגות, מכריכים, מקישים וממאפים שונים המוגשים בקפה חירייה.

מבחינה חברתית, קפה חירייה הוא מקום שמתקרב לדרגת קדושה. עובדים כאן אך ורק נערים ונערות מקידום נוער ברמת-גן, נוער בסיכון שמגיע מרקע בעייתי ומתקשה להיות חלק ממסגרת. הם לומדים בכיתות מצומצמות והמתאימים מביניהם נבחרים לעבוד בבית הקפה. במסגרת העבודה הם מתנסים ביחסי אנוש מול לקוחות, בעבודה עם אחריות ותחת מנהל וכמובן, משתכרים ביושר. המטרה היא לסייע לחברים האלו להשתלב בצורה חלקה יותר בשוק העבודה בישראל ואולי אף להתגייס לצבא. הבוגר הראשון של המסלול הזה כבר עובד בעבודה דומה בסניף של רשת בתי קפה מוכרת.

הפרויקט השאפתני הזה, הן מבחינה חברתית והן מבחינה אקולוגית, יוצא לפועל בזכות שיתוף הפעולה בין קידום נוער רמת-גן, ציונות 2000 המעודדת מיזמים עסקיים דומים ואיגוד ערי דן – איגוד הערים שמתפעל את אתר חירייה כולו, מארח את קפה חירייה ואת בניין ההסברה ודואג לשיווק הפרויקט ולהבאת הקבוצות לאתר. בעזרת כל הארגונים המבורכים הללו ניתן ומומלץ לעצור לרגע מחיי היום יום הסואנים, להיכנס לקפה חירייה, ולהאמין שלעולם הזה עוד נכונו ימים טובים יותר.

לחם בשר הרצליה אירועים חדש