4 סדנאות בישול

קורה שאתם מתרגשים ממנה במסעדה ומנסים להבין איך הכינו אותה? לפעמים אתם מוצאים את עצמכם מחפשים בייאוש את הדבר הנכון בספר בישול אבל זה אף פעם לא זה? מצאנו לכם כמה סדנאות בישול. עכשיו תלמדו איך מכינים את זה

האטליה של טלי פרידמן, ירושלים

טלי פרידמן היא שף ירושלמית שלמדה במטבחי אצולת השפים. אחרי יותר מ-13 שנים בתחום היא החליטה להתמסר לאהבתה האמתית – סיורים קולינריים בשוק מחנה יהודה בעיר, ובדירת סטודיו מעל הרחוב הראשי של השוק היא פתחה את האטליה. כעת היא מעבירה סיורים לאורכו ולרוחבו של השוק, ומלמדת על תבלינים, שמנים, דגים, גבינות, בצקים, חלווה, טחינה ועוד. בתום הסיור עולים לאטליה, מכינים תפריט יומי ומתחילים לבשל ביחד.

קרוסל, רעננה

השף הצרפתי סטפן הוא האמון על ביסטרו הגורמה החלבי-כשר, הקטן והאינטימי. פה הוא עורך סדנאות בישול בצורת הדגמה של כשעתיים וחצי. במהלך ההדגמה מכין השף ארוחת ערב מלאה לארבעה סועדים, בזמן אמת, והמשתתפים מקבלים תוך כדי מתכונים שכל החומרים בהם קלים להשגה. מהסדנה של קרוסל תצאו עם ידע בבישול גורמה איכותי שניתן להכין בבית ללא קושי מיוחד, וכמובן, אחרי כל הבישולים, תוכלו ליהנות מהארוחה. את הסדנאות עורך השף סטפן לקבוצות המונות שישה עד עשרה משתתפים.

גאיה ברטלה, פתח תקווה

קונדיטוריית גאיה ברטלה משווקת את מוצריה לבתי קפה רבים בגוש דן, ובית הקפה גאיה ברטלה, שהוא גם חנות המפעל, מציע לכם את כל המוצרים הנמכרים בקונדיטוריה, בנוסף לקישים, לזניות, ארוחות עסקיות ועוד. השף-קונדיטורים הידועים גלית והנס ברטלה מדריכים קורסי קונדיטוריה שנכנסים לעובי הקורה. כך תוכלו ללמוד באותו המקום על בצק עלים, טארטים מתוקים וטארטלטים, בצק שמרים, עוגות בחושות, לחמים, בסיסים, עוגות גבינה, בצק רבוך ועוד ועוד.

מנה אחרונה, ירושלים

מנה אחרונה נמצאת גם היא באזור שוק מחנה יהודה הירושלמי, פה מדובר בחנות שמציעה לכם מגוון גדול של כלים וציוד מקצועי לבישול ולאפייה ממיטב החברות בארץ ובחו"ל. בשעות הערב מקיימים בחנות של מנה אחרונה סדנאות בישול ואפייה עם שפים מומחים, ניתן לערוך גם סדנאות פרטיות לאירועים מיוחדים, ימי הולדת, ערבי צוות וכדומה. מנה אחרונה לא שוכחת גם את הילדים, ובמהלך חופשת הקיץ מוצעות כאן קייטנות בישול מרתקות.

לחוויית בישול מהנה.