שייק רובנ'ספיישל
חצי כוס חלב3 כדורי גלידה שוקולדמנת אספרסו (או יותר, לפי הטעם)אגוזי פקאן-סיני טחוניםקליפה מ-1תפוז
1. שמים את החלב, הגלידה, האספרסו והאגוזים בתוך בלנדר ומערבבים. 2. מגררים את קליפת התפוז לתוך הבלנדר לקראת סוף הפעולה.
פינה-קופי-לדה
6-7 קוביות קרח גדולותחצי כוס חלבמנת אספרסופלח אננסקוקוס מגורד
1. מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר ומערבלים. ניתן לקשט בפלח אננס ולפזר שביבי קוקוס.
אספרסוףשתיה או קינוח מעולהמנת אספרסו, חמה קוביות סוכרשוקולד מרירשמנת מתוקה
1. מניחים קוביית שוקולד מריר וחצי קובית סוכר בספל קטן, יוצקים מלמעלה את האספרסו. בוחשים היטב ומוסיפים כפית שמנת לכל ספל.2. מקררים לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
אפוגאטו ים-תיכוני
קפה טורקיגלידה וניל משובחתקינמוןאבקת קקאו
1. מבשלים את הקפה התורכי ללא סוכר על אש קטנה (כפית גדושה מאוד ו-150 מ''ל מים לכל מנה).2. מניחים כדור גדול של גלידה במרכזה של צלוחית (ניתן להשתמש גם בכוס-מרטיני), מסננים את הקפה המבושל ויוצקים אותו בעודו חם על כדור הגלידה. בוזקים קינמון ואבקת קקאו על המנה ומגישים מיד.
קצת אחרת
קופישופ אונליין- פורטל הקפה הישראלי
