ארוחת הגאלה


מוקד הזמנת אירועים במסעדות

גם השנה הושקו אירועי חמשושליים עם ארוחת גאלה מפוארת, שנערכה ביום ראשון במוזיאון אסירי המחתרות בירושלים. בתפריט: נגן חמת חלילים; מנות ממסעדות כמו קנלה, לה גוטה, אגס ותפוח, ובקטנה; יינות של יקב טפרברג; והבטחות של ניר ברקת

כמדי שנה, הושקו אירועי חמשושליים בארוחת גאלה חגיגית. אירועי חמשושליים נחגגים בירושלים, במהלך חודש דצמבר, זו השנה הרביעית, ומציעים במשך שלושה סופי שבוע מגוון מהם של פעילויות תרבות, סיורים, מוזיאונים ומופעים, בחינם או במחירים מוזלים. עבור המשתתפים, זוהי הזדמנות מצוינת להיחשף גם לטעמים המיוחדים, הניחוחות והמגמות הקולינאריות המשובחות של ירושלים, במסעדות הנבחרות ברחבי העיר. ארוחת הגאלה של חמשושליים 4, המשיקה את הפסטיבל, התקיימה ביום ראשון האחרון, במוזיאון אסירי המחתרות בירושלים, במעמד ראש העיר היוצא, אורי לופליאנסקי, וראש העיר הנכנס, ניר ברקת.

את פני החוגגים קידמו נגן חמת חלילים בלבוש סקוטי, נגן כלי הקשה שהפליא על צלחות ותופים, ושחקן מחופש לקצין אנגלי מימי המנדט. החוגגים יכלו להסתובב במוזיאון ולהתרשם ממזכרות לוחמי המחתרות, עד שהוזמנו אל מתחם האוכל המיוחד, שהוקם בתוך אוהל מקורה חגיגי בחצר המוזיאון.

מיטב המסעדות של ירושלים, אשר ישתתפו באירועי חמשושליים 4, הציגו במהלך ארוחת הגאלה מנות נבחרות מתפריט חמשושליים שלהם. השנה, מציעות המסעדות במסגרת האירועים תפריטים ארוחות מיוחדים, ב-62 או ב-92 ₪. בנוסף, בימי חמישי ניתן ליהנות מערבי טעימות יין בחנויות נבחרות ברחבי העיר; בימי שישי בבוקר ובצהריים ניתן ליהנות מארוחת מטעמים ירושלמית במסעדות האותנטיות של העיר; ובימי שבת – מ-Happy Hour במיטב הברים והפאבים של הבירה.

בין המנות שהוצגו במהלך ארוחת הגאלה, ניתן למצוא תבשיל שוקרוט– תבשיל כרוב כבוש מדהים המוגש עם נקניקייה, של מסעדת הס, השייכת למשפחת נקניקנים מפורסמים משוויץ; מנה מצוינת של ברווז כבוש עם עלי אנגיס, של מסעדת קנלה; סשימי דג ים עם חציל בלאדי, ותבשיל קדירה של קציצות כבש וחומוס, של מסעדת לה גוטה; ממולאים של מסעדת שיפודי הגפן; מנות אנטיפסטי של מסעדת בקטנה, ובהן סביצ'ה רוסטביף, ברוסקטה של סרדינים, והרינג עבודת יד; פסטות של מסעדת אגס ותפוח; קבבוני דגים על מקל קינמון של מסעדת פולי; ובשרים של מסעדת אל גאוצ'ו, ובהם נקניקיות צ'וריסוס ונתחים של תבשיל חזה בקר.

בנוסף, יכלו החוגגים ליהנות מטעימות יין של יקב הרצוג, בדוכן של חנות היין ווי-הול; מדוכן בירות סקוטיות של הבר גלזגו, שהוגשו עם חלת בצל; מדוכן של יקב טפרברג, בו נטעמו מיטב היינות של היקב; ומדוכן מתוק במיוחד של רשת חנויות הבוטיק Roy שוקולד, בו ניתן היה לטעות מגוון רחב של פרלינים, בעבודת יד. על הקינוחים היה אמון בית הקפה קדוש, שהציג בפני החוגגים קרם ברולה, קרמבו שוקולד בייצור עצמי, ושבבי שוקולד עם קראנץ' על ביסקוטים.

יחד עם הקינוחים, עלו לנאום ראש העיר היוצא וראש העיר הנכנס של ירושלים. מר אורי לופליאנסקי עשה כבוד רב למחליפו, מר ניר ברקת. זה האחרון, מצידו, בנאומו הראשון מאז נבחר לראשות עיריית ירושלים, הבטיח להכפיל את תקציב התרבות של העיר, ולהעמיד אותו על סכום של 20 מיליון ₪, כבר בתקציב של שנת 2009, שיאושר בקרוב. ''עלינו להתייחס אל מוסדות התרבות המפוארים של ירושלים כנכס, לא כנטל. כתחום שיביא תושבים לירושלים, ולא ככזה שיבריח אותם לערים אחרות. תחום שיביא תיירים מהארץ ומהעולם לכאן, ותחום שיסייע לכלכלה לפרוח. אני שמח לבשר, מעל במה מכובדת זו, על השינוי לו תושבי ירושלים מייחלים כבר זמן רב'', אמר ברקת. פרויקט חמשושליים, שהחל בימיו של לופלינאסקי ועובר עכשיו לידיו של ברקת, יהיה ללא ספק אחד הנהנים מהשינוי הזה. חמשושליים 4 מתחיל רק בסוף השבוע הקרוב – אבל כבר אפשר לבנות ציפות הנוגעות לחמשושליים 5.

בהכנת הידיעה השתתפו מיכל זמרני ויובל בלנקובסקי.