בוקר ביתי

''הלזניה הייתה טעימה להפליא, משביעה, אבל לא משאירה אותך מפוצץ ומשווע לאוויר, ואמנם היא לא ארוחת בוקר קונבנציונאלית מדי, אבל היי - הייתי רעב...''. נדב אבידן עצר לארוחת בוקר ביתית ולא שגרתית בקיבוץ נען, באורלי – קפה בכפר

כשסנדי, חברה טובה, הגיעה ליום ההולדת בו מחליפים את הקידומת מ-29 ל-30, היה רק ברור מאליו שמדובר ביום שאסור שיישכח. מכיוון שכך, היה עליו להיפתח באופן מיוחד - ומה יותר מיוחד עבור שני תל אביבים מאשר ארוחת בריאות ופינה של זולה באמצע קיבוץ שקט ויפהפה?

הדרך אל קיבוץ נען הייתה פשוטה - בלי פקקים, מדובר בנסיעה של 25 דק' מתל אביב. גם למצוא את אורלי - קפה בכפר, הסתבר כפשוט להפליא. אחרי הכל - מדובר בקיבוץ. אף אחד לא הולך לאיבוד בתוך קיבוץ, אפילו לא אם סנדי נוהגת.

עם הכניסה למקום תפסה אותנו ההפתעה הראשונה - הפטיו המקורה בחוץ גם הוא ממוזג. איזה כיף. מייד נשפכנו אל תוך ספה רכה באופן לא חוקי, ובעודנו מדפדפים בעיתון של אותו הבוקר, הגיעה אלינו מלצרית חמודה, ושאלה מה נרצה להזמין. נפתח בשתייה, החלטנו, בעודנו מתנגדים לפיתוי להירדם לעוד שעה קלה על הספה הכל כך נוחה הזו. אני קיבלתי שייק פירות טבעי, אננס בננה ותמר על בסיס חלב - שילוב מומלץ ומנצח. סנדי קיבלה אמריקנו - אספרסו, מים וחלב. אני אישית מעולם לא הבנתי מה בין בריאות לקפה על הבוקר, אבל היא טענה שמדובר בקפה טוב, אז למה להתווכח. יום הולדת שלה, אחרי הכל.

לארוחת הבוקר החליטה סנדי ללכת על הסלט הבלקני, המורכב מחסה, מלפפון, עגבניות שרי, זיתים, בצל, חצילים, פלפלים וגבינת פטה, ומוגש עם רוטב פסטו. המנה גדולה, ככל מנת סלט שנתקלנו בה, מה שגרם להפתעה מסוימת, שכן תמחורה הוא כמחצית (אם לא פחות) ממחיריהם של סלטים תל אביביים. טעימת הסלט הוכיחה בבירור שלא מדובר בפשרה על חשבון האיכות, מה שהותיר אותנו מאוד מרוצים מהמחיר ההוגן, וקצת יותר חכמים באשר לדרך בה עושקים אותנו במקומות אחרים. במחירים כאלו, ההתלבטות אם להתחיל להכין אוכל לעצמך בבית או לקפוץ רגע לאכול בחוץ הופכת למיותרת לחלוטין - ברור שבחוץ! גם טעמו של הסלט היה מצוין, והפסטו שנלווה אליו היה באמת מיוחד ומומלץ בחום.

אני קיבלתי את הלזניה הצמחונית, המורכבת מגבינת קוטג', פטה וצהובה. לא תמיד אני סומך על לזניות צמחוניות שיעשו את העבודה, ויהיו גם טעימות וגם משביעות. כאן, לשמחתי, גיליתי מנה אידיאלית שעושה גם וגם. הלזניה הייתה טעימה להפליא, משביעה, אבל לא משאירה אותך מפוצץ ומשווע לאוויר (שזה כשלעצמו יתרון של ממש בכל הנוגע ללזניות), ואמנם היא לא ארוחת בוקר קונבנציונאלית מדי, אבל היי - הייתי רעב, וזה היה ממש טוב.

בכדי להוריד את האוכל הסתובבנו קצת במקום, שאינו רק בית קפה, אלא גם חנות בגדים וחנות מתנות לבית. למעשה, מדובר במתחם שהוא מעין בית, אשר חדריו השונים מאכלסים מטרות שונות, שכולן נועדו לגרום ללקוחות ליהנות מהרגע ומעכשיו. בדומה לבית הקפה – גם בחנויות השונות נמכרים מוצרים במחירים זולים ובאיכות גבוהה. אני אמנם לא חיית שופינג, אבל מהניצוץ בעיניה של סנדי הבנתי שלכאן היא עוד תחזור, ויפה שעה אחת קודם.

חזרנו אל ספת הקסם שלנו, והזמנו לקינוח עוגת גבינה וביסקוויטים, שאורלי מכינה בעצמה, והדבר מורגש בכל ביס. מדובר בעוגה ביתית לעילא ולעילא, שנותנת תחושה כאילו כיבדו אותך בעוגה בביתו של חבר טוב. ואולי זוהי הגדולה הכי מורגשת של אורלי – קפה בכפר: היכולת ליצור אווירה כל כך נינוחה וביתית, המשופעת בכל כך הרבה שקט ושלווה, שמרגישה כאילו מאז ומתמיד היית שייך לכאן, ורק חיכו בסבלנות שתחזור. זה בדיוק מה שגורם למקום הזה להיות שונה כל כך מכל השאר.

אורלי - קפה בכפר
קיבוץ נען
08-9372078