חופשה בטורקיה

למי שחזר מחופשה בטורקיה, ומתגעגע למטעמיה. למי שעדיין לא נסע, ורוצה לטעום קצת מהאוכל של ידידתנו הגדולה שבצפון. ולמי שסתם מתחשק לו לגוון: מסעדת גפן בתל אביב מציעה ארוחה עסקית משתלמת, המבוססת על המטבח העותומאני של איסטנבול

טורקיה אמנם הפכה ליעד תיירותי פופולארי מאוד, אבל זה לא אומר שחייבים לעלות על מטוס בכדי ליהנות ממטעמיה. ברחוב שוקן בת''א מנהלים בני משפחת דלבה את מסעדת גפן, מסעדה נעימה המגישה אוכל טורקי מסורתי, מהמטבח העותומאני של איסטנבול. המנות של המטבח העותומאני מורכבות מאוד, דורשות עבודה רבה, ובמסעדת גפן מבשלים את האוכל המורכב הזה בלי שום קיצורי דרך. המחירים במקום נוחים מאוד, ובשעות הצהריים ניתן ליהנות מארוחה עסקית, במחיר 35 ₪ או 59 ₪.

הארוחות העסקיות מוגשות בימם א' – ה', בין השעות 12:00-17:00, וכוללות מנה עיקרית עם שתי תוספות (אורז, בורגול, תפו''א או ירקות מאודים), סלט ירקות וכוס לימונדה. בתוספת של 22 ₪, ניתן לקבל גם קינוח: קדאיף במילוי אגוזים או פיסטוק, כנאפה, מעדן חלב עם אורז, מעדן חלב מוקרם (עוגת חלב), מלבי של פעם, או חבושים אפויים (בעונה).

מנות עיקריות - עסקית ב-39 ₪:
שווארמה טורקית מעגל וטלה.
עגל מבושל עם ירקות שורש.
גולש בקר טורקי.
חצילים ממולאים בבשר קצוץ.
מוסקה אפויה ברוטב עגבניות.
שיפודי קבב טלה עם תיבול מסורתי.
שיפודי כבד עגל.
סטייק עוף.

מנות עיקריות - עסקית ב-59 ₪:
קבב ציידים - בשר עגל בעטיפת חצילים.
קבבוני בשר טלה על מצע רצועות פיתה קלויה, עם רוטב יוגורט ועגבניות טריות.
שווארמה טורקית עם רוטב יוגורט ועגבניות.
תבשיל עגל בחרס עם קשקבל.
סטייק פרגית במילוי קשקבל.

גפן
שוקן 19, תל אביב.
03-6827788