מקום לאהבה

''לוקסור הוא פירמידת קרם מועשרת בתערובת פולי קפה, ומקושטת בפסי גנאש על בסיס קראנצ'י, המונח על פרלינה וגנאש שוקולד מריר...''. ריקי אלעזר גילתה את גם קפה, קפה-המסעדה המושלם לאוהבים. אמנם עם אמא שלה, אבל בכל זאת

אמרו עליו שהוא מזכיר את צפון איטליה, אמרו עליו שהוא פסטורלי, אמרו עליו שארוחותיו ממלאות לא רק את הבטן אלא גם את הנפש - אז הגעתי להתרשם בעצמי. הגעתי לגם קפה, קפה-מסעדה הממוקדם על גדות האגם של רעננה, עם אמא שלי, והרגשנו כשתי ישויות שתלשו אותן מישראל וממציאות היום-יום, ושמו אותן באווירה הרומנטית האולטימטיבית. הגם קפה הוא מציע, מסתבר, חוויה רומנטית כוללת: נוף של חו''ל, הכולל אורות המשתקפים במים ואווזים ששטים אנה ואנה; אווירה נעימה, המחוזקת ע''י שירי רקע של מיטב הזמרים הרומנטיים, ובהם סטיבי וונדר, בריאן אדאמס, ועוד; מלצרים חייכניים, עם המון יחס חם; והאוכל... הו האוכל.. אם היה לי אהבה, או מאהב, הייתי לוקחת אותו איתי לשם.

''תרצו להזמין?'' שאל המלצר ובכך ניתק אותנו מהמצב ההיפנוטי בו שהינו כתוצאה מהנוף שסביבנו. עדיין לא הבטנו בתפריט, ואיך אפשר, כשמסביב יש אגם בו שטות גונדולות עם זוגות מאוהבים? ''אל תכתבי שזה כמו ונציה. כבר כתבו את זה'' הוא אמר בחיוך, ובכך למעשה שם חותם על מה שאני יודעת כבר ממזמן - אני לא מקורית.

לשמחתנו, ניתנה לנו ההזדמנות להתנסות בתפריט החדש שמציע קפה-המסעדה. פצחנו במיץ פסיפלורה מתוק, טעים ומומלץ מאוד, וקפה קר שאמנם היה טעים אך חסר כל ייחוד. אחר כך, הזמנו את הראשונות. במרכז השולחן הניח המלצר פוקצ'ה גבינת עיזים שהוזמנה מהתפריט החדש. הפוקצ'ה מרוחה בפסטו ועליה פרוסות עגבנייה, גבינת עיזים ופלפל קלוי. לצידה, מרק בצל, שבמרכזו שחה עלה, עליו נחו גבינת פרמזן וקצח. לא יכולתי להימנע מהקבלת המרק ו''שיוט'' העלה שבתוכו, למראה שיוט הגונדולה באגם שמולי. ''תכתבי שהמרק מוגש בצורה אסתטית. ושהוא טעים. אני פולניה אני מבינה במרקים. זה מרק בצל טעים!''. אמא אמרה, ואני רשמתי....

למנה שנייה, הוגשה לנו לזניה פטריות וגבינות ברוטב שמנת. הלזניה הייתה רכה, ונאכלה בתיאבון רב. כמו כן, אכלנו מנה בשם ריקשה, מנה מהנה וטעימה מאוד, שלמרות האסוציאציות שהיא מעלה - אינה מנה הודית. הריקשה מורכבת (מאוד) מעלה סיגר פתוח במילוי אטריות ביצים מוקפצות עם גבינת חלומי מטוגנת, גזר, בצל ירוק, פלפלים, פטריות, נבטים ואגוזי קשיו. תיבול המנה עושה פיניש מצוין על שלל המרכיבים הללו, ומספק לסועד חווית פיטום פנטסטית. לצד כל מנה מגיע סלט מעלי חסה, בייבי, חרדל דיז'ון, טבעות בצל ועגבניות שרי.

כשהגעתי לשלב הקינוח, המלצר הבחין שאני כבר שבעה. ''אני ממש לא שואל אותך, ומביא לך את הקינוחים האלו'' ציווה עליי המלצר, ואני הנהנתי לאות הסכמה. טרילוגיית שוקולד הוא קינוח חדש בגם קפה, שמביא עימו בשורה לכל אוהבי המתוק באשר הם. שלוש שכבות שוקולד מובחר ומעושר מאוגדות יחדיו, ובנויות מהכבד אל הקל: מוס שוקולד מריר, מעליו מוס שוקולד חלב, והטופ: קרם שוקולד לבן מעוטר בפתיתי שוקולד, או במילים אחרות –או אלוהים! התענגנו מחדש עם כל כפית ועם כל הצצה נוספת אל הנוף שמולנו, הפעם גיליתי שיש באמצע האגם מזרקה ענקית שיוצרת רעש עדין ונעים לאוזן.
קינוח נוסף הוא הלוקסור, המיועד לאלו המעוניינים בקינוח מתוק פחות, ומצאה חן בעיני במיוחד הארכיטקטורה שלו - פירמידת קרם מועשרת בתערובת פולי קפה בניחוח קפוצ'ינו, ומקושטת בפסי גנאש על בסיס קראנצ'י, המונח על פרלינה וגנאש שוקולד מריר. עם כל כפית שהונחה על הפירמידה, הרגשתי ככובש אכזר שמשחית את פני הארץ אותה הוא כובש.... עד כדי כך כאב לי להרוס קינוח כה יפה.

קפה-המסעדה מתאים את עצמו לקהל במהלך שעות היום, ומציע קצת נחת להורים: בכל יום ראשון, ילדים עד גיל 15 יכולים לבחור מנה בחינם מתפריט הילדים, על כל הזמנה של מנה עיקרית על ידי מבוגר. מה שמאפשר להורים להימנע מהקדשת סוף השבוע לבישולים וניקיון המטבח. ''תצייני שיש פה חניה בשפע. זה חשוב'', אמרה אמא, ''אם אין חניה אני מראש לא יוצאת מהבית''. אל דאגה, אמא יקרה. רשמתי הכל.

גם קפה
דרך הפארק 10, פארק רעננה, רעננה.
09-7722778