תשעה קבין של טעם ירדו לעולם. תשעה מהם לקחה ירושלים. לרגל יום ירושלים שחל השבוע, הנה 13 מסעדות ירושלמיות – מספר מזל ביהדות - מכל קצוות הקשת: החל ממסעדת יוקרתיות, דרך בתי קפה, ברים, מסעדות עדתיות ומסעדות עממיות
אוכלים בשוק
מסעדת אוכלים בשוק היא מסעדה ביתית, הממוקמת בשוק מחנה יהודה, בינות לקצבים וירקנים. המסעדה חמימה ונעימה, עם אווירה אותנטית, וקהל הלקוחות, המורכב מלקוחות מחנה יהודה, יכול ממש לחוש את השוק. האוכל הביתי הכשר, בסגנון פרסי-עיראקי-סורי, מוגש על פתיליות, ומדי יום מחכות לסועדים כ-30 הפתעות נעימות, בדמות סירים עמוסי תבשילים חדשים ומגוונים. מנות מומלצות: גולש פרסי, גונדי, סופריטו עוף, מקלובה בשר, ארטישוק ממולא, מוסקה, ועוד. במקום ניתן לערוך אירועים של עד 45 איש, ובימים חמישי ושישי מציעה המסעדה אוכל מוכן לשבת.
אוכלים בשוק
התפוח 8, שוק מחנה יהודה, ירושלים.
02-6222922
אמיל
אמיל הינו בית קפה ואוכל אלטרנטיבי, הממוקם בשוק מחנה יהודה, בין ססגוניות השוק, ריח הפרי הטרי והמולת המוכרים. המקום מציע אווירה מיוחדת וקסומה, עם שירות אישי ואדיב ותחושה משפחתית. האוכל באמיל מוכן במקום, מחומרי גלם טריים מהשוק, ללא חומרים משמרים. התפריט כולל ארוחות בוקר עשירות, כריכים, פיתות עיראקיות מגולגלות, סלטים וקינוחים. במנות המומלצות: שקשוקת תרד; אומלט ים תיכוני; עוגת גבינה, עינוגי חלבה, ועוד. את הארוחה ניתן לאכול במרפסת, הצופה לשוק ההומה, או בפנים בית הקפה, שם ניתן ליהנות, בנוסף לאוכל, גם מהגלריה הייחודית של המקום.
אמיל
התות 8, מחנה יהודה , ירושלים.
054-2405654, 077-7003047
אצל פיני בחצר
המסעדה הוותיקה, הממוקמת בדרך בית לחם, מציעה אוכל שנעשה באהבה, ומוגש בהנאה, כבר למעלה משלושים שנה. המסעדה, המעוצבת בפשטות אלגנטית ומוארת באור נרות, מציעה תפריט כשר המבוסס על בשרים איכותיים, והשף פיני, נצר גאה למשפחת קצבים, מתמחה במנות בשרים מכל הסוגים ובתבשילי קדירה. בנוסף, מציעה המסעדה גם משקאות אלכוהוליים תוצרת עצמית, כגון וודקה הדרים ושרי דובדבנים. במנות: טחול ממולא בנוסח מרוקאי; סרדינים ממולאים; שקדי עגל על אסכלה; גלידת וניל עם טחינה גולמית, דבש ענבים וסיבי חלבה, ועוד.
אצל פיני בחצר
דרך בית לחם 6, ירושלים.
02-6719922
ארקדיה
מסעדת השף של עזרא קדם, שנוסדה בירושלים מאז שנת 1995, מממוקמת בבנין אבן עתיק ברחוב אגריפס, הכולל קשתות משוחזרות, אבנים עתיקות, מרתף ין וגינת עשבי תיבול. המסעדה, הממוקמת בסמוך לשוק מחנה יהודה, שואבת את חומרי הגלם שלה ממיטב התוצרת של השוק, ומציעה תפריט ביתי מקומי, ים תיכוני, עם נגיעות איטלקיות וצרפתיות. במנות: קובה פלורה, מנה המבוססת על קובה נייה עיראקי; קרפאצ’ו חציל ארקדיה – מנה של חיצל בטחינה; אוסובוקו שוק טלה עם שעועית ירוקה וקינמון; טרין כבדי ברווז; פילאף בורגול ועדשים עם יוגורט עיזים, ועוד.
ארקדיה
אגריפס 10, ירושלים.
057-7579454
דארנא
מסעדת דארנא, הבית שלנו במרוקנית, חרטה על דגלה את המחויבות לשימור תרבות האירוח המרוקנית, הקפדה על מצוינות קולינארית וקבלת פנים חמה ומזמינה, על פי מיטב מסורת המגרב. המסעדה שוכנת במבנה יפהפה בן 200 שנה, ומגישה אוכל מרוקני אותנטי, כשר למהדרין, מעשה ידיו של השף אילן סיבוני, לשעבר השף של מלך מרוקו בכבודו ובעצמו. בתפריט: הרירה מאראקישה -מרק מרוקני מסורתי; קוסקוס הרי האטלס; עגל הטאג'ין מקהדר; מא'ארוזה – כבש בבישול איטי; מקואי - כתפיים של גדי צלוי עם אגוזים; מוח טאג'ין עם רוטב לימון, כורכום וביצים, ועוד.
דארנא
הורקנוס 3, ירושלים.
02-6245406
ואקירו
מסעדת ואקירו, הממוקמת בבניין ירושלמי עתיק ומרשים, הינה מסעדת כשרה למהדרין (גלאט), המתמחה בבשרים על הגריל, בסגנון דרום אמריקאי ודרום אפריקאי, המוגשים לסועדים בשיטת אכול כפי יכולתך.
התפריט כולל מגוון רחב של סוגי בשר, עוף ודגים, הנצלים במקום על הגריל, לעיני האורחים, ומוגשים על שיפוד עד לשולחן. לצד הבשרים, מוגשים מבחר סלטים, תפוחי אדמה אפויים ולחם ביתי שנאפה במקום. את המנות ניתן גם ךהזמין בנפרד, ובהן: אמפנדס, צ'וריסוס, כנפי עוף במשרה אפרסקים, המבורגר 300 גרם, מדליוני פילה, בובוטי, קורנביף, ועוד.
ואקירו
הנביאים 54, ירושלים.
02-6247432
זלדה
מסעדת השף הכשרה, שעל המטבח שלה אמונה השפית נועה ביכלר, מציעה עיצוב אלגנטי וקלאסי, בקווים נקיים, ותפריט ישראלי ים תיכוני כשר ומרתק. התפריט אותו מקבלים הסועדים כתוב כבתים של שיר ,וכל מנה מודגשת בטעמיה הייחודיים. החל מהמרקים המעודנים עם ניחוחות הברווז, דרך מנות בשר הכבוש במלח ים, עובר בטעמי מזרח ירושלים, במנות גורמה של שקדי עגל בוינגרט ועטאייף במילויי בשרים, וכלה בנתחי אנטרקוט, העוברים עישון בנסורת עצי אורן פיני. בנוסף, מציעה המסעדה בר עשיר וקינוחים ייחודיים, הכוללים שוקולד בלגי עשיר, פיצוחים משוק מחנה יהודה,
