ארוחת שף עד הבית

לצאת למסעדה יכול להיות כיף, אבל לפעמים – כיף עוד יותר להישאר בבית, או בעבודה, ולתת לשף, או לאוכל שלו, להגיע עד אליך. זה בדיוק מה שמציעים בקייטרינג של אוסלנדר: ארוחת עסקיות מעשה ידי השפית מיה, במחירים מצחיקים

לצאת למסעדה זה כיף. לאסוף את החבר'ה, להיכנס לחלל המזמין והניחוחי, לקבל את התפריט ולהתענג על אפשרויות הבחירה, עוד לפני שהאוכל בכלל הגיע לשולחן. אבל לפעמים, יותר כיף להישאר בבית. כשחם מאוד בחוץ, או כשקר וגשום. כשישי הרבה מאוד עבודה. כשקצת חולים, או כשסתם לא מתחשק לצאת מהמיטה. במיוחד בשביל מקרים כאלה, פתחה מיה אוסלנדר את הקייטרינג שלה, שמביא את המסעדה אליכם הביתה.

הקייטרינג של אוסלנדר, בת לשף יליד קטלוניה שבספרד, מציע תפריט עשיר של מנות בריאות ביתיות, המבוססות על חומרי גלם טריים, מותאמים לעונת השנה ולמטבח הישראלי. התפריט משתנה בהתאם לעונות השנה – כעת, למשל, מותאם התפריט לקיץ, אולם יש גם מנות חמות, למי שאוהב את האוכל החם המבושל כל השנה. האוכל טרי, מבושל יום יום, עשוי מהחומרים הטובים ביותר, ללא חומרי שימור, ומבטיח שהאיכות תהיה גבוהה – למרות המחירים הנמוכים.

והמחירים אכן נמוכים, בטח בהשוואה למסעדות. ארוחה עסקית של אוסלנדר עולה 38 ₪, וכוללת מנה עיקרית, תוספת לבחירה - אורז, בורגול, קוסקוס, תפוחי אדמה מוקפצים בתבלינים, פסטה ועוד - וסלט קטן לבחירה: סלט ירוק עם ויניגרט דבש עגבניות שרי, או סלט קצוץ. אם רוצים להוסיף מרק (שעועית ובשר, ירקות כתומים, או ציזיקי), תעלה הארוחה 45 ₪.

המנות העיקריות מפורטות בתפריט, ובכל יום מוסיפה מיה לתפריט שתיים-שלוש מנות שמתחלפות, חדשות בכל יום, כך שמי שאוכל קבוע - מעניין לו. למשל: פילה דג ברוטב חרדל עם קינואה, ראגו בקר ביין על פסטה פרפרים, סלט ירוק עם כבדי עוף בבצל וקרמל, ועוד.

במנות העיקריות:
סלטים:
סלט טבולה קינואה: על מצע חסות, עלי בייבי, נבטים, עשבי תיבול, ירקות ואגוזי מלך קצוצים. מוגש עם טחינה ביתית בצד
סלט אנטי פסטי: סלט ירוק מתערובת עלי חסה ועלי בייבי, עם עגבניות שרי ומבחר ירקות קלויים או מוקפצים בויניגרט קלאסי.
סלט חזה עוף חם: תערובת חסות פריכות ועלי בייבי, פלחי אגס דקים, עגבניות שרי, רצועות חזה עוף מתובל וצלוי ואגוזי מלך בויניגרט דבש וחרדל.
פסטות:
פסטה פנה, או רביולי בטטה וגבינות, ברטבים לבחירה:
אלפרדו: שמנת, שום, אגוז מוסקט ופרמזן.
פומדורו: רוטב עגבניות בשום, טימין ובזיליקום.
פסטו: פסטו ביתי משובח עם שמן זית או שמנת וגבינת פרמזן.
בישולים:
צלי קדירה: נתחי בקר בבישול איטי עם ירקות שורש ורוטב עשיר. מוגש לצד אורז לבן וסלט ירוק\קצוץ.
תבשיל קציצות וירקות וגרגירי חומוס: בתיבול מרוקאי עדין, על מצע קוסקוס בתוספת סלט לבחירה.
נתחי פרגיות במרינאדה אסייתית: מוגש לצד אורז לבן, שומשום קלוי ובצל ירוק ,בתוספת סלט לבחירה.
כבדי עוף בשפע בצל מושחם: על מצע פירה ביתי, בתוספת סלט לבחירה
קינואה חמה: מוקפצת עם פטריות, שום, בצל ירוק, שומשום קלוי, סויה ובלסמי מצומצם, לצד סלט ירוק.

ניתן להזמין ארוחות מאוסלנדר בימים א'-ה', בין השעות 10:00 ל-18:00. מינימום הזמנה: 60 ₪.
כל ההזמנות מגיעות לבית הלקוח, ללא תוספת תשלום.
בתיאום מראש, ניתן להזמין אוכל לסופי שבוע, ואוכל לאירועים משפחתיים. הזמנה לסופי שבוע בימי חמישי, אספקה בימי שישי.

אוסלנדר
ברודצקי, תל אביב.
03-6476640, 052-6386220