Skip Navigation Linksראשי > מאמרים ראשיים > הרביעיה הפותחת> : הרביעייה הפותחת - הכי טבעי: מסעדת דליה, מזה, גנש, ויליג' גרין
לחם בשר הרצליה

הכי טבעי


מוקד הזמנת אירועים במסעדות

צמחונות מטעמי מצפון, בריאות, דת או מטעמים אקולוגיים, היא אולי בררנות האוכל הנפוצה ביותר. טבעונות היא הרחבה של הצמחונות, לכדי הימנעות ממוצרי מזון נוספים מן החי. אנחנו הקרניבורים לא מסוגלים אולי להבין איך אדם חי בלי המבורגר עסיסי או נתח אנטרקוט, אבל בהחלט מסוגלים להעריך את האידיאלים. ב-1 לנובמבר, יום הטבעונות הבינלאומי, יש לנו הזדמנות לנסות ולהזדהות עם הערכים הללו. הנה כמה מסעדות צמחוניות וטבעוניות שבהן נוכל לעשות זאת

צמחונות מטעמי מצפון, בריאות, דת או מטעמים אקולוגיים, היא אולי בררנות האוכל הנפוצה ביותר. טבעונות היא הרחבה של הצמחונות, לכדי הימנעות ממוצרי מזון נוספים מן החי. אנחנו הקרניבורים לא מסוגלים אולי להבין איך אדם חי בלי המבורגר עסיסי או נתח אנטרקוט, אבל בהחלט מסוגלים להעריך את האידיאלים. ב-1 לנובמבר, יום הטבעונות הבינלאומי, יש לנו הזדמנות לנסות ולהזדהות עם הערכים הללו. הנה כמה מסעדות צמחוניות וטבעוניות שבהן נוכל לעשות זאת.

מסעדת דליה
מסעדת דליה, הממוקמת במושב הצמחוני אמירים, נמצאת בסלון ביתה של דליה כהן, זוכת תואר ''מלכת המטבח'' של משרד התיירות, בו זכתה על נפלאות בישוליה הצמחוניים. המסעדה, המשקיפה על נופם הקסום של הרי הגליל והכנרת, פועלת לפי התורה הצמחונית-טבעונית, ומגישה שני תפריטים של ארוחות קבועות: ארוחת בוקר/בראנצ'ים, וארוחה חמה המוגשת החל מהשעה 17:00. בתפריט ניתן למצוא סלטים מסוגים שונים; לחמניות, ריבות וגבינות תוצרת בית; מוסקה צמחונית; קציצות שקדים ברוטב בצל; בלינצ'ס במילוי סיני; קציצות ירקות, תמר ממולא; פלפל ממולא ועוד. את הקינוחים, על בסיס פירות, ניתן לאכול על המרפסת, אל מול הנוף המשגע וניחוח צמחי התבלין.
מסעדת דליה
מושב אמירים.
04-6989349.

מזה.
מזה הנה מסעדה צמחונית ובית קפה שכונתי בלב ת''א, המגישה אוכל צמחוני בריא וטעים, שנעשה באהבה, תוך הקפדה על חומרי גלם מעולים ורמת טריות גבוהה. המנות במזה – מלשון מזטים - קטנות וטעימות, על בסיס צמחוני-חלבי. מומלץ לפתוח שולחן ע''י שילוב מספר מזטים קטנים, להרכבת ארוחה מגוונת ועשירה, שלא משאירה תחושת כובד מיותרת. בנוסף, מוצעים מרקים ותבשילים עשירים המתחדשים מידי יום ומבוססים על קטניות, דגנים מיוחדים וגבינות. בבוקר כדאי ליהנות מארוחות הבוקר, מהשקשוקות המיוחדות ומהגינה הפורחת. בצהרים מגישים במסעדה עסקיות משתלמות, המשלבות את המזטים השונים, או מנות חמות. בערב המקום קסום, וניתן ליהנות לצד הארוחה מיינות טובים וסוגים שונים של אלכוהול.
מזה
אחד העם 51 א', תל אביב.
03-6299753

גנש
גנש היא מסעדה בסגנון הודי, המגישה אוכל טבעוני טעים ובריא, המוכן באהבה. האווירה במסעדה היא אווירת שאנטי הודי, נעימה ושקטה. מוזיקה הודית מסורתית מרגיעה מתנגנת ברקע. הסועדים יכולים לבחור בין ישיבה על יד שולחנות רגילים, מקושטים בנרות שמן, לבין ישיבה על במה ליד שולחנות נמוכים, עליה ניתן להתרווח בנוחות. לפעמים מוקרנים בטלוויזיה נופים מהודו ומהעולם. התפריט כולל מגוון של מנות טאלי; תבשילים של טופו הודו, סבג'י אדום וסבג'י לבן; מנות אורז; פיצה טבעונית מקמח מלא וגבינה מיוחדת; שיפודים ושווארמה מטופו, סמוסה מסוגים שונים ועוד. בנוסף, נותנת מסעדת גנש במה בגנש נותנים במה ליוצרים המעוניינים להופיע עם חומר מקורי, בערבי במה פתוחה, בהם ניתן ליהנות מחוויה מוסיקלית ייחודית.
גנש
דיזינגוף 75, תל אביב
טלפון: 077-2177732

ויליג' גרין
ויליג' גרין היא מסעדה צמחונית, עם תפריט המבוסס על דגנים מלאים, ללא חומרים משמרים, צבעים מלאכותיים או דברים משומרים. הכל נעשה במקום ותוך הקפדה על בריאות ואיכות מקסימאלית. המטבח של המסעדה שואב השראה ממקורות שונים, ומגיש בהרמוניה מאכלים צפון-אמריקאיים, אירופאיים, אסייתיים ומזרח-תיכוניים. כתוצאה מכך, ניתן ליהנות במסעדה ממגוון עצום של מאכלים מסוגים שונים, ובהם פשטידות, קישים, טופו, סייטן, אורז ודגנים מלאים, רטטוי, אצות ים, לזניה, חומוס, סלט יווני, מרק ברוקולי, מרק מיסו ועוד. המסעדה מציעה גם קייטרינג חלבי, צמחוני או טבעוני לכל סוגי האירועים. המסעדה כשרה למהדרין של מחזיקי הדת - בד''צ בעל''ז.
ויליג' גרין
יפו 33, בית יואל, נחלת שבעה
ירושלים

לחם בשר הרצליה אירועים חדש