מזה במאזה

עיינה גל, סטודנטית בחופשה, קצת מתביישת להתוודות לגבי סדר היום שלה, שמתחיל בצהריים בארוחת מזטים במזה ועיקרו התלבטות בין ארוחת מזה טחינה לארוחת מזה ים תיכונית

בשישי בצהריים אנחנו מתעוררים תמיד מאוחר ומחפשים מה לעשות עם עצמנו. המסקנה היא תמיד לרדת לאכול. אבל עכשיו קיץ וחופש סופסוף, ולא נעים להודות, אבל אנחנו לא יותר מדי עמוסים. פתאום אנחנו מוצאים את עצמנו גם ביום שני, מתעוררים בצהריים ומחפשים מה לעשות עם עצמנו. הכי כיף החלטנו, זה לעשות את מה שאנחנו עושים בימי שישי ולרדת למזה.

מזה הוא קפה שכונתי, הכי שכונתי שיש. הוא ממוקם באחד העם קרוב לצומת עם רחוב מזא''ה. הוא נעים במראהו, ביושביו ובטעמיו, והוא מתאים לפינוק של יום שישי כמו גם לפינוק של אמצע השבוע, למי שיכול להרשות לעצמו לדחוף כזה בלו''ז.

עוד לפני שהוכרז מזה כקפה ''צמחוני'' ובריא, כבר היה מזה מקום עם אוכל פשוט וטוב. ''פשטות של בית ואיכות של מסעדה'', מעידים על עצמם הבעלים, ובצדק. הארוחות מורכבות כדילים - ''ארוחות מזה''. בכל ''ארוחת מזה'' מקבלים מאזט מהתפריט ולצידו פיתות, סלט ותוספת. לדוגמא, ב''ארוחת מזה טחינה'', מוגשים על מגש טחינה, סלט ירקות, תבשיל חם של גרגרי חומוס עם עגבניות מיובשות ושני ממרחים, קרם פלפלים קלויים ושיני שום מבושלות בשמן זית ודבש. זו ארוחה מלאה, שיכולה להתקבל גם כנשנוש עבור שני סועדים. כמוה יש גם ''ארוחת מזה לבנה'' ו''ארוחת מזה ים תיכוני'' עם צאזיקי.

כמו כל המאכלים במקום, גם הטחינה עשויה בבית. יש חמישה סוגי טחינות מקוריות: ירוקה (פטרוזיליה, שום ולימון), יוגורט ושמיר, אגוזים וכוסברה, טחינת בריאות משומשום מלא והטחינה הסודית. לכל אחת ארומה משלה ואוהדים משלה.
שלא בתוך דיל הארוחה, ניתן להזמין את המזטים הקרים או החמים בפני עצמם. בין החמים, מצטיין האורז המלא עם הירקות הקלויים, הצימוקים ואגוזי הלוז. מנה מעניינת נוספת בתפריט, היא טאבולה קינואה, סלט ערבי קצוץ דק עם קינואה וגבינת פטה, פטרוזיליה ונענע ברוטב שמן זית ולימון, שעושה בית ספר לסלטי טאבולה אסליים. גם בגזרת הקינוחים יש הפתעות, ומומלצת במיוחד עוגת הפיסטוק הקלילה שמוגשת עם תלתלי חלווה וכדור שמנת. נפלא.

אחרי קפה ופיהוק, אפשר לסיים את ההפסקונת הכיפית הזו ולחזור לעבוד, או להתבטל. עד ההפסקה הבאה.

מזה
אחד העם 51 א, תל אביב
טלפון: 03-6299753