הקיץ כבר כאן, ומסעדת השף "מלגו מלבר" בניצוחו של השף מוטי טיטמן, משיקה תפריט קיץ עם מגוון מנות חדשות ועשירות המותאמות לימי הקיץ החמים, ומושתתות על הבישול המודרני עם נגיעות שונות - מהמטבח האיטלקי ועד הווייטנאמי, כדוגמת נתח קצבים עם קרם שורשים וויניגרט צלפים, קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר, טרטר דג ים ומנגו ירוק, אספרגוס ופולנטה רכה, וסקאלופ פטריות יער ושימג'י.
בנוסף למנות החדשות בתפריט הערב, בשעות הצהריים, מוצע תפריט עסקיות מרענן המכיל מנות חדשות כמו פרגית על קרם סלק, קרפצ'יו שייטל, פסטה ראשי לוקוס ופילה מוסר (בין הימים א'-ה' בשעות 12:00-15:30) בטווח מחירים של 69 ש"ח עד 145 ש"ח (תלוי במחיר המנה העיקרית), וקוקטיילים במחיר מיוחד של 39 ש"ח לקוקטייל.
בין המנות החדשות המוגשות בתפריט הערב:
זרוע תמנון בייקון, ארטישוק ירושלמי שרוף, עגבנייה, כוסברה וזעתר, צ'ילי חריף וצלפים מיניאטוריים (87 ש"ח)
סקאלופ פטריות יער ושימג'י פסטה קונכיות שחורות, סלרי וציר דגים אדום (84 ש"ח)
טורטליני גבינת בושה כרוב, קריספי במיה, זרעי עגבנייה, ביצה רכה ברוטב "חמאה לבנה" (81 ש"ח)
פילה מוסר שעועית תאילנדית, בוקצ'וי, סלקים מזוגגים וקרם דלעת-זעפרן (133 ש"ח)
צלעות טלה כרוב אפוי, ברוקולי, שעועית תאילנדית ציר עוף חום ותפוחי אדמה בעשבי תיבול וגרידת לימון (69 ש"ח ל-100 גר')
בטן חזיר מעושנת קרמל סויה, מולים, לבבות חסה ותחמיץ סלרי חריף (88 ש"ח)
מלגו מלבר
רוטשילד 142, תל אביב
