שמעון. א - על מסעדת טורקיז 02/11/2010
shimon@itpr.co.il
השבוע ניקראתי לפגישה עם חבר במסעדה הזו.
המקום היה מלא ישבנו על הבר האווירה והשירות היו סבבה. הזמנתי שני סטיקים, אחד אחרי השני, סינטה ואנטריקוט והיה פשוט מזעזע. הזמנתי מדיום אבל הטבח בשם הפלצנות הביא לי בין ריר לבלו והחזרתי את הסטייק פעמיים. מסעדה שמכבדת את עצמה אחרי החזרה אחת צריכה לעשות סטייק מחדש. ספוג אחזבה ועוד רעב הזמנתי את האנטקריקוט אומנם היה 400 גרם כמתחייב בתפריט (שלא כמו ייתר המסעדות בת"א שנוהגות לזלזל בכמות המובטחת) והוא היה פשוט נורא והיום. למרות שהברמניות היו חביבות, נהוג בד"כ כאשר לקוח לא נוגע בסטייק לישאול מה קרה ומדוע הוא לא אכל. לפי הנתח והטעם זה היה בשר של פרה ולא של עגל.
המחיר היה איך אומרים - "ללא תחרות" אבל זה בסדר זה היה צפוי.
אוכל כזה פשוט בושה להגיש - אנשים כניראה הולכים לשם בשם הפלצנות בלבד, אנשים כאלו לא מבינים גדולים באוכל.
ועוד דבר עם כל הרצון למלא את המקום, לא מכובד לבקש מלקוח לזוז מקום באמצע האוכל.
לסיכום חובבנים ועל הפנים, לא חוזר וחבל.
