לכבוד ולנטיין דיי, חג האהבה הבינלאומי- מזמינים במסעדת בית שלום במטולה לארוחת רומנטית עשירה במטעמים חדשים מתפריט המסעדה החדש בניצוחו של שף אסף אוטולנגי, עם מנות מגוונות המבוססות על חומרי גלם טריים ומתבלינים המגיעים היישר מגינת התבלינים החדשה, הנמצאת בסמוך למסעדה. ביום שבת, 14 בפברואר, החל מהשעה 19:00.
הסועדים ייהנו מכוס קי רויאל לאורך הערב, על חשבון הבית, ספיישל קינוח לאוהבים- בר אגוזים עם תותי שדה ומאווירה שמחה במבנה בן 120 שנה, מחומם באח גדול בליווי נגינת פסנתר גרמני עתיק משנת 1928.
המנות בתפריט המסעדה החדש:
בין המנות הראשונות:
סלט איכרים- צ'יפס בטטה וצ'ילי מתוק, בייבי רוקולה, רצועות ירקות, עגבניות שרי, צנונית, בצל סגול ופיצוחים קלויים, מוגש עם רוטב ויניגרט תפוז ונענע
עלי גפן ממולאים בבורגול ועדשים ברוטב יוגורט ונענע
סלט פאטוש- ירקות טריים חתוכים גס, עשבים מגינת התבלינים, פיתה מטוגנת מתובלת בזעתר וגבינת פטה כבשים מגוררת בתיבול שמן זית סומק ולימון
בין המנות העיקריות:
חונקי כמרים מוקפצים עם שרי בזיליקום וזיתי קלמטה
צ'וריסוס עגל כפרי- על מצע כרוב כבוש ביתי וחרדל דיז'ון חריף
כבד עוף- צלוי על וופל בלגי, טחינה גולמית וריבת פירות יער
סינייה טלה- קציצות טלה עם צנוברים, מבושלות ברוטב עגבניות ופלפלים צלויים, לצד לאפה מהטאבון
בין הקינוחים: קרם בורלה, עוגת התפוחים המסורתית של סבתא יוכבד הוד- על פי מתכון בן 100 שנה ועוגת גבינה אפויה מוגשת עם ריבת פירות יער.
וכן, מנות דגים ומבחר מנות בשרים מנתחי עגל איכותיים, מעדרי הבקר המטופחים בגליל ובגולן.
