"ברקע מתנגנים שנסונים צרפתיים מודרניים וישנים כאחד. זוג אוהבים מתלחשש בפינה מעל שתי כוסות יין לבן ומאחור נשמע שקשוק המחבתות מהמטבח..." אמיר נהרי נהנה מאווירה נינוחה ונעימה במסעדת קרוסל של השף סטפן ברעננה
קורה שאתם מתרגשים ממנה במסעדה ומנסים להבין איך הכינו אותה? לפעמים אתם מוצאים את עצמכם מחפשים בייאוש את הדבר הנכון בספר בישול אבל זה אף פעם לא זה? מצאנו לכם כמה סדנאות בישול. עכשיו תלמדו איך מכינים את זה
חוויות האוכל והקריאה יכולות ללא ספק להשלים זו את זו, ואחת הדרכים היא פשוטה ביותר: ביקור במסעדה מיד אחרי סיור בין דוכני הספרים של שבוע הספר. אספנו בשבילכם כמה הצעות למסעדות בקרבת ירידי שבוע הספר בכמה ערים בארץ
"המגע האישי של המטבח של קרוסל מתבטא בכל אחת מן המנות, והיא מתגאה בכך שכל מה שמוגש במסעדה מוכן פה במקום, 'מהלחם ועד לגלידה'...." יובל בלנקובסקי מתרשם מהאווירה הרומנטית של מסעדת השף האינטימית והכשרה, קרוסל ברעננה
בלב רעננה, הידועה כפנינת השרון, שוכנת מסעדת קרוסל. קרוסל הינה מסעדה קטנה ואינטימית בה מתבשל מדי יום, ע"י השף סטפן, אוכל צרפתי משובח. קרוסל מציעה בשעות הצהריים והערב תפריט עסקיות החל מ- 60 ש"ח לסועד
''כחובבת שוקולד, היה ברור לי, מה אזמין לקינוח. מוס שוקולד, בעל סמיכות מוצקה ואוורירית בטעם שוקולד מריר איכותי, הוגש בגביע גבוה, כשאגוז מלך מתנוסס מעליו ככתר מלכות...'' שיר כידן ביקרה בקרוסל , מסעדת שף קטנה ברעננה
''זה לא היה מעין קסם מיוחד, או אגדת דיסני קטנה וחמודה. כל מה שהיה צריך זה מישהו שיהיה סבלן, ולא ידבר אליי כאילו אני זן נחות בגלל חששי מהמטבח...'' נדב אבידן התגבר על פוביית הבישול שלו אצל השף סטפן, מביסטרו בר קרוסל
רוצים ללמוד להכין קינוחי שוקולד מרהיבים או להוציא תחת ידכם פסטה טרייה או לה לה? זה הזמן לסדנת בישול
"קרוסל", מסעדה של איש אחד, מסעדה צרפתית-חלבית-כשרה- חמישה שולחנות בסך הכל, שכולם, כך נראה, הוזמנו מראש, על ידי פרנקופילים מקומיים....