טחינה לימונית נהדרת!

• מתאים ל: 12 מנות
• זמן הכנה: 5 דקות
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מתכון קליל וחביב לטחינה נוסח משפחתנו. מומלץ לשלב עם לחם!

מרכיבים

• 3/4 כפות טחינה ''עינן''
• חצי כוס מים
• כף וחצי שמן זית
• חצי לימון
• קורט מלח
• קורט פלפל
• זעתר

אופן ההכנה

שמים את הטחינה (מתוך הקופסה) בקערית קטנה. מוסיפים את המים, ומתחילים לערבב, רצוי מהר, בתנועות סיבוביות.
לאחר שווידאנו שלטחינה יש מרקם נורמאלי, מוסיפים לה את השמן תוך כדי ערבוב, אח''כ את הלימון (לסחוט עד הסוף!), ואת הזעתר. מערבבים היטב היטב, ומוסיפים את המלח+ הפלפל-ממשיכים לערבב.
אח''כ- בקרה: טועמים עם האצבע- מוסיפים מה שחסר- וואלה! טחינה אסלית משו משו!

• מתאים להכנה עם ילדים
• צמחוני
• כשר