עוגת קקאו קלה להכנה
- מתאים ל: 30 מנות
- זמן הכנה: שעה
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
עוגת קקאו- מדובר במתכון של עוגה קלה להכנה- שגם ילדים יכולים להכין (או לפחות לעזור בהכנה)
מרכיבים
- 3 כפות קקאו
- 2 כפות נס קפה עלית (הכי פשוט)
- כוס מים
- 1.5 כוס סוכר
- 100 גר' שוקולד מריר
- 7 ביצים
- 200 גרם מרגרינה
- כפית וניל
- מעט רום
- 1/2 אבקת אפיה
- 2 כוסות קמח תופח (חוץ מהאבקה)
אופן ההכנה
מערבבים כוס מים, קקאו, קפה, שוקולד, 3/4 כוס סוכר. שמים על אש קטנה בערבוב מתמיד עד הרתיחה. מכבים את האש ומוסיפים חבילת מרגרינה. ממתינים עד שהיא נמסה.
מפרידים 7 ביצים- לחלמונים מוסיפים 2 כוסות קמח, שקית אבקת אפיה, וניל, רום
ומערבבים היטב. מוספים לנוזלים שבישלנו קודם.
מקציפים את 7 החלבונים עם 3/4 כוס סוכר, עד שהקצפת מתקשה לגמרי ולא זזה. מוסיפים בתנועות קיפול את הקצפת לבצק, ומערבבים ידנית. יוצקים לתבנית משומנת. אופים בחום 150-160 מעלות משך כ- 35 דק', עד שמשחימה. בודקים עם קיסם: מכניסים קיסם לעוגה- אם יוצא יבש סימן שהעוגה אפויה. אם רטוב אז ממשיכים...
הערות
אפשר להשתמש בקמח שיפון או בקמח רגיל במקום בקמח תופח. במקרה כזה מוסיפים אבקת אפייה שלמה ולא חצי.
- מתאים להכנה עם ילדים
- מתאים להגשה לילדים
- צמחוני
- כשר
