קובה סולת

• מתאים ל: 20 מנות
• זמן הכנה: שעתיים כולל בישול
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לקובה סולת ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• לבצק :
• 1+1/3 כוס סולת
• 3/4 כוס מים
• כורכום לצבע
• פפריקה אדומה מתוקה לצבע
• כפית אבקת מרק עוף

• למילוי :
• 250 גרם בשר טחון
• 1/2 בצל בינוני קצוץ
• כפית מרק עוף
• תבלינים שאוהבים

אופן ההכנה

אופן הכנת הבצק :
1. מערבבים את כל חומרי הבצק יחד.
להכנת המילוי :
2. מערבבים את כל החומרים יחד ויוצרים כדורים קטנים בגודל של פלאפל.
3. עוטפים את כדורי הבשר עם הבצק שיצרנו מהסולת בעטיפה דקה. מרטיבים את היד מדי פעם בעת עטיפת הבשר.
4. ניתן להקפיא את הקובות ובלבד שהן לא תגענה זו בזו (שלא תדבקנה), או לבחור כמה קובות שרוצים לבשל.
5. מכינים את הרוטב הרצוי ומבשלים את הקובות עם הרוטב בערך 30 דקות, יש לערבב את הרוטב הרבה פעמים ע''י ניעור הסיר כדי שהקובות לא ידבקו לסיר.
6. אפשר לקחת ציר עוף או מים עם אבקת מרק עוף רסק עגבניות תבלינים וירקות כגון קישוא, גזר, כרובית, תפו''א ומרתיחה. כשהכל רותח מוסיפה את הקובות. אחרי חצי שעה מורידים מהאש.

• כשר