מרק תפוח אדמה

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מתכון מרוקאי

מרכיבים

• 4-5 תפוחי אדמה קלופים

• 20 עלי כוסברה קצוצים

• 10 עלי פטרוזיליה קצוצים

• 2 עצמות מח (לטעם)

• פלפל לבן

• מעט כורכום

• מלח

אופן ההכנה

מבשלים בסיר עם כ- 3 ליטר מים את תפוחי האדמה , העצמות והתבלינים כ-3/4 1שעות, על להבה גבוהה.

לאחר מכן מרסקים, בתוך הסיר, את תפוחי האדמה- עם ממחה.

מוסיפים לתפוחי האדמה המרוסקים את הפטרוזיליה והכוסברה .

מבשלים עוד כרבע שעה.