עוף עם חומוס

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מתכון מרוקאי

מרכיבים

• החומרים הדרושים:

• 1 עוף חתוך לחלקים

• 3 כוסות חומוס מושרה ומבושל

• 5 שיני שום

• 3פלפלים אדומים יבשים (מתוקים)

• רבע כוס שמן

• פלפל שחור- לפי הטעם

• 1/4 כפית כרכום

• 1/2 כפית פפריקה חריפה

• מלח- לפי הטעם

• מים לפי הצורך

אופן ההכנה

מטגנים את העוף בשמן

שמים בסיר את החומוס, מעל את הפלפלים

מסדרים את העוף על הפלפלים ומוסיפים

את כל התבלינים.

מלאים מים עד העוף (לא מעל העוף)

מרתיחים את התבשיל ומנמיכים את הלהבה.

מבשלים על להבה נמוכה כ- 3/4 שעה