מתכון- גולש ירקות

• מתאים ל: 5 מנות
• זמן הכנה: 60 דקות
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

גולש ירקות ממרכיבים צמחיים בלבד.

מרכיבים

• 2 בצלים בינוניים
• 3 קישואים גדולים
• 1 חציל
• ראש כרוב לבן
• 2 פלפלים ירוקים
• 2 פלפלים צהובים
• 2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות
• ½ כוס מים חמים
• 1 כף מרק בטעם עוף (פרווה)
• מלח, פלפל ןפפריקה חריפה
• 2 כפות שמן

אופן ההכנה

1. חותכים את הקישואים והחציל לקוביות קטנות ואת הכרוב והפלפל לרצועות.

2. מטגנים את הבצלים בשמן בסיר טפלון גדול, ולאחר שהשחימו מוסיפים את הקישואים והחציל.

3. מאדים מעט ומוסיפים את הכרוב והפלפלים. ממשיכים לבשל על אש קטנה.

4. בכלי נפרד מערבבים את רסק העגבניות עם המים, המרק והתבלינים.

5. לאחר שהירקות השחימו מעט מוסיפים את הרוטב, ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה.

6. מגישים חם.

הערות

המתכון באדיבות אנונימוס- עמותה לזכויות בעלי חיים.
veg.co.il

• צמחוני
• כשר