שקשוקה טופו
- מתאים ל: 2 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
שקשוקה טופו
מרכיבים
- חבילה טופו (כ 300 גרם)
- 2 בצלים
- 2 עגבניות
- שמן לטיגון
- חצי כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
1. חותכים את הטופו לקוביות קטנות ואז מפוררים בעזרת מזלג עד לקבלת מחית. ניתן לפורר גם באמצעות העברת הקוביות לשקית ניילון ומעיכת קוביות הטופו באמצעות הידיים, או באמצעות מעבד מזון.
2. קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
3. מוסיפים למחבת את מחית הטופו ומערבבים.
4. מתבלים בפפריקה מתוקה, במלח ובפלפל ומערבבים.
5. מרסקים את העגבניות בפומפייה או במעבד מזון, ומוסיפים את הרסק למחבת ומערבבים.
6. מסירים מהאש ומגישים חם.
הערות
המתכון באדיבות אנונימוס- עמותה לזכויות בעלי חיים.
veg.co.il
