תפוחי אדמה מוקרמים
- מתאים ל: 5 מנות
- זמן הכנה: שעתיים
- רמת מיומנות: בינוני
תיאור המתכון
תפוחי אדמה מוקרמים בחלב קוקוס ותרד.
מרכיבים
- 4 תפוחי-אדמה גדולים
- 3 בצלים
- 4 שיני שום
- כף שמן לטיגון
- 500 גרם תרד קפוא, לאחר הפשרה
- 200 גרם חלב קוקוס (חצי פחית שימורים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
1. עוטפים את תפוחי-האדמה בנייר כסף, ואופים בתנור כשעה וחצי בחום בינוני.
2. קוצצים את הבצל ואת השום ומטגנים עד להזהבה.
3. מוסיפים את התרד, ומטגנים תוך ערבוב כשלוש דקות.
4. מוסיפים את חלב הקוקוס, מתבלים במלח ופלפל.
5. מטגנים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה במשך שלוש דקות ומורידים מהאש.
6. חוצים כל תפוח אדמה לשניים ויוצקים מהרוטב סמיך על כל מחצית.
7. מגישים חם.
הערות
המתכון באדיבות אנונימוס- עמותה לזכויות בעלי חיים.
veg.co.il
