קציצות כוסמת
- מתאים ל: 4 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת מיומנות: בינוני
תיאור המתכון
קציצות כוסמת ממרכיבים צמחיים בלבד.
מרכיבים
- כוס כוסמת
- 3 בצלים ירוקים קצוצים דק
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצים דק
- 2 כפות מיסו (ניתן להמיר בטחינה ורוטב סויה)
- 1/4 כוס גרעיני חמנייה קלויים
- 1/2 כוס קמח מלא
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
1. מבשלים את הכוסמת בסיר מכוסה עם שתי כוסות מים. לאחר הרתיחה מקטינים את האש, ומבשלים כעשר דקות, עד שהמים נספגים בכוסמת.
2. לאחר שהכוסמת התקררה מעט, מערבבים אותה עם שאר החומרים ולשים בידיים רטובות.
3. יוצרים קציצות קטנות ושטוחות, ומטגנים משני הצדדים במעט שמן.
הערות
המתכון באדיבות אנונימוס- עמותה לזכויות בעלי חיים.
veg.co.il
