Skip Navigation Linksראשי > תוספות > מתכונים לממולאים > מעיים ממולאים

מעיים ממולאים

מעיים ממולאים

תיאור המתכון

מתכון של מסעדת קיטון

מרכיבים

אופן ההכנה

מנקים את הקישקע ביסודיות: הופכים ושוטפים תחת מים, משרים בחומץ כשעתיים. הופכים שוב ושוטפים תחת מים.


מערבבים את כל החומרים, חוץ מהמעיים.

קושרים את המעיים בצד אחד, ממלאים במילוי אך לא דוחפים וקושרים מתד שני.
מבשלים במי מלח רותחים מומלחים 10 דקות ומיחים על החמין מלמעלה. אופים יחד עם החמין.

או: מבשלים בסיר מים עמוק ומוסיפים סוכר שרוף ומבשלים כשעתיים וחצי.


קישורים:
לאתר מסעדת קיטון
המתכון באדיבות
מסעדת קיטון דיזינגוף 145, תל אביב הצג טלפון