מתכון לחנוכה: ''סלט של חנוכה''
- מתאים ל: 6 מנות מנות
- זמן הכנה: 25 דקות
- רמת מיומנות: בינוני
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למתכון לחנוכה: ''סלט של חנוכה'' ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 4 תחתיות ארטישוק
- 2 בצלים סגולים
- מלח, פלפל, שמן זית
- 4 עגבניות קלופות ונקיות מגרעינים
- 2 פלפלים אדומים
- 2 פלפלים צהובים
- 1 חבילה בזיליקום
- 1/2 כוס שמן זית
אופן ההכנה
1. חותכים את הארטישוקים והבצלים לרבעים, מתבלים במלח, פלפל ושמן זית וצולים בתנור חם (220 מעלות) כ- 1/4 שעה.
2. קולים את הפלפלים על אש גלויה עד שקליפתם נחרכת, מתבלים במלח ושמן זית וממתינים 1/4 שעה. חותכים את העגבניות לשמיניות.
3. מכינים שמן בזיליקום: במעבד מזון עם להב המתכת או בבלנדר טוחנים את הבזיליקום עם 1/2 כוס שמן זית זמן ארוך, ממתינים שעה ומסננים.
מערבבים את כל מרכיבי הסלט ומתבלים במיץ לימון, גרד לימון ושמן הבזיליקום.
- מתאים להגשה לילדים
- צמחוני
- כשר