עוגת יומולדת דג מתוק

• מתאים ל: 10 מנות
• זמן הכנה: שעה
• רמת מיומנות: בינוני

מרכיבים

• עיסה לבנה לכדורי שוקולד (מתכון בהמשך)
• סוכריה שחורה
• סוכריות עדשים צבעוניות
• קרם שוקולד לבן
• 400 גרם שוקולד לבן שבור לקוביות
• 300 גרם שמנת לקצפת

אופן ההכנה

קרם לבן
מניחים שוקולד בקערה של מעבד מזון. מרתיחים שמנת לקצפת (להזהר שלא תגלוש). ממתינים כדקה ויוצקים את השמנת החמה על השוקולד. ממתינים כ-5 דקות. מערבבים היטב עד שנוצר קרם חלק. שומרים בערך חצי כוס מהקרם במקרר. אין צורך לנקות את הקערה לפני השלב הבא:
עיסה לבנה לכדורי שוקולד
קרם שוקולד לבן
ביסקוויטים (אפשר להשתמש גם בשאריות של עוגת וניל)

מוסיפים ביסקווטים שבורים לקערת מעבד המזון עם הקרם שנשאר. מעבדים ביחד ומוסיפים ביסקוויטים עד שנוצרת עיסה שאפשר לעצב אותה. בדרך כלל נוצר כדור שמסתובב במעבד המזון.

להכנת הדג
מעצבים את העיסה הלבנה לצורת דג לפי התמונה: חלק גדול מעוצב כעיגול vמחודד בקצה וחלק שני מעוצב בצורת קשת. מורחים את דג בחצי כוס הקרם ששמרנו במקרר. הקרם הזה משמש כדבק וליופי. ועכשיו הגענו לחלק הנחמד שילדים נהנים מאוד לקחת בו חלק: מדביקים את העדשים הצבעוניות לדג לפי הצילום (או כיד הדמיון הטובה). משאירים את איזור הראש ריק – ללא עדשים, ומניחים בו את הסוכריה השחורה – כעין. אפשר לעצב מהעיסה גם בועות אויר שיוצאות מהדג.

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• צמחוני
• כשר