מרק עגבניות, טורטליני גבינה ותרד

• מתאים ל: 4 מנות
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

כשבחוץ קר וגשום, מה יותר טוב יותר טוב מלהנות מסיר מרק ותבלינים מחממים, טעימים, ובריאים ולאמץ בחום את החורף או לפחות לנצח את הצינה. חוות דרך התבלינים בבית לחם הגלילית ממליצה על מתכון למרק עגבניות, טורטליני גבינה ותרד

מרכיבים

• 2 כפות שמן זית
• בצל קצוץ
• 2 שיני שום
• 2 כפות פפריקה מרוקאית מתוקה של חוות דרך התבלינים
• 1/4 כוס קמח
• 3 כוסות ציר מרק ירקות מאבקת מרק טבעית של חוות דרך התבלינים
• עגבניות מרוסקות 800 גר'
• 2 כפות רסק עגבניות
• חבילת טורטליני גבינה
• 1/2 כוס גבינת פרמז'ן מגורדת
• חצי חבילת תרד טרי
• 1/2 כוס שמנת מתוקה/יוגורט יווני/חלב קוקוס
• מלח פלפל
• 2 כפות בזיליקום מיובש
• טורטליני לא מבושל
• גוש גבינת פרמז'ן

אופן ההכנה

מטגנים בצל, מוסיפים את השום, הפפריקה ומטגנים למשך דקה.
מוסיפים קמח ומבשלים על אש קטנה לרביכה.
מוסיפים ציר מרק, עגבניות, רסק, מרתיחים ומנמיכים אש.
מוסיפים טורטליני ומבשלים על אש קטנה כ 10 דקות, מוסיפים פרמז'ן, תרד, חלב/שמנת
מלח פלפל ובסוף בזיליקום.