שבועות: מדליוני סלמון עם גבינת טופו וחציל
- מתאים ל: 2 פלטות מנות
- זמן הכנה: חצצי שעה
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לשבועות: מדליוני סלמון עם גבינת טופו וחציל ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 200 גר' סלמון מעושן
- 100 גר' גבינת טופו
- 6 פרוסות חציל מטוגן בעובי חצי ס"מ (אפשר גם קלוי בתנור)
- 4 גבעולי בצל ירוק
- מלח ופלפל שחור גרוס דק
- קרם פסטו:
- 3 כפות מיונז
- 2 כפות ממרח פסטו
- מלח פלפל שחור גרוס דק
- לקישוט: סלילי ירקות בצבעים שונים
אופן ההכנה
משטחים על נייר פרגמנט משטח אחיד של סלמון מעושן, מרפדים בעובי אחיד פרוסות חצילים, מזלפים לאורך פס אחיד של גבינת טופו ולצידו בצל ירוק, מגלגלים ומהדקים היטב. עוטפים בניילון נצמד ומקררים לשעה.
פורסים ומסדרים על צלחת הגשה סביב זר סלילי ירקות ומסביב יוצקים נקודות מקרם הפסטו.
