לזניית טונה מגולגלת

• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

מתכוני טונה סטארקיסט באדיבות פאולין שובל ממאסטר שף

מרכיבים

• 2-3 שני שום
• 2 בצלים בינוניים
• 2 כוסות (500 מ"ל) גבינה צהובה מגורדות
• 2 קופסאות טונה סטארקיסט בשמן (160 גר') מסוננות
• 4 דפי לזניה
• 1 קופסה (284 מ"ל) רסק עגבניות
• 2 כפות גבינת שמנת
• 1/2 כוס (125 מ"ל) ציר ירקות
• 2 כפיות (10 מ"ל) אורגנו מיובש
• 1 כפית (5 מ"ל) תימין מיובש
• 1 כפית (5 מ"ל) פטרוזיליה
• מלח לפי טעם
• פלפל, לפי טעם
• קורט פלפל קאיין
• קרח

אופן ההכנה

מבשלים את דפי הלזניה במים רותחים מלוחים עד למצב "אל דנטה", מעבירים למים עם קרח.
בינתיים טוחנים דק במעבד מזון בצל, טונה סטארקיסט, שום וגבינה.
בקערה מערבבים גבינת שמנת, רסק עגבניות, אורגן, תימין, ציר ירקות, פלפל קאיין, מלח ופלפל.
מניחים עלה לזניה בתבנית אפייה, מניחים עליו את התערובת של טונה סטארקיסט, מגלגלים ומצפים ברוטב.
כאשר כל העלים מגולגלים בתוך התבנית, מפזרים מעליהם גבינה צהובה ופטרוזיליה יבשה.
אופים בחום של 170 מעלות צלזיוס במשך 15 דקות או עד שהגבינה משחימה.
מגישים חם.

• כשר