קפה מוקה לבנדר

• מתאים ל: 2 מנות
• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

משקאות חמים לט"ו בשבט, באדיבות רשת אילן'ס

מרכיבים

• 3 כוסות חלב
• 85 גרם שוקולד מריר
• 2 מנות אספרסו
• 1/4 כפית פרחי לבנדר
• לקישוט:
• קצפת מוקצפת המורכבת מ:
• 1/2 כוס קצפת משמנת מתוקה
• 1/4 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית אבקת סוכר

אופן ההכנה

בסיר קטן מחממים את החלב ופרחי הלבנדר, תוך כדי ערבוב. מורידים מהאש לפני הגעה לרתיחה. משאירים לקירור כ-5 דקות. מסננים היטב בכדי להוציא את תפרחת הלבנדר.
מחזירים את החלב לסיר ומוסיפים לו שוקולד מריר ושתי מנות אספרסו. מערבבים עד לקבלת מרקם אחיד. מוזגים לספלים, ומקשטים בקצפת.

• צמחוני