צ'יקן בגט אסיאתי

• מתאים ל: 1 מנות
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

באדיבות שפע קייטרינג ו-ONP

מרכיבים

• 1/2 בגט
• לעוף והירקות המוקפצים:
• 120 גר' חזה עוף חתוך לרצועות
• כוס מרינדת ג'ינג'ר למון גראס
• 3/4 כוס מים
• שמן לטיגון
• 1 גזר חתוך לגפרורים
• 1/2 בצל סגול חתוך לרצועות דקות
• 1/2 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
• 1/2 פלפל צהוב חתוך לרצועות דקות
• 50 גר' רוטב צ'ילי מתוק
• חופן תרד תורכי
• חופן נבטים סיניים טריים
• 1 כף אגוזי קשיו קלויים קצוצים גס
• מלח

אופן ההכנה

מערבבים את מרינת הג'ינג'ר – למון גראס עם מים ומשרים עם נתחי העוף ללילה.
מלהיטים ווק, מוסיפים כף שמן ועוף ומקפיצים כ-3 דק'. מוציאים מהווק ומניחים בצד.
מוסיפים לווק 2 כפות שמן, בצל וגזר ומקפיצים 2 דקות.
מוסיפים פלפלים ומקפיצים 2 דקות. מוסיפים את העוף ומקפיצים כדקה.
מתבלים ברוטב צ'ילי מתוק ומנענעים את הווק כך שהרוטב יגיע לכל הפינות. מוסיפים תרד ונבטים ל-2 דק' נוספות, ממליחים ומסירים מהכיריים.
ממלאים את הבגט בתכולת הווק, מפזרים אגוזי קשיו, סוגרים ומגישים.

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• כשר