Skip Navigation Linksראשי > מנות ראשונות > מתכוני מרקים > מרק עגבניות נוסח אחוזת יערות הכרמל

מרק עגבניות נוסח אחוזת יערות הכרמל

מרק עגבניות נוסח אחוזת יערות הכרמל

תיאור המתכון

מרק עגבניות נוסח אחוזת יערות הכרמל

מרכיבים

אופן ההכנה

• מחממים בסיר את שמן הזית ומטגנים את הבצל, השום, הסלרי ועשבי התיבול (הטימין והבזיליקום).
• מוסיפים את העגבניות ומאדים.
• מוסיפים את ציר הירקות (או המים) והתבלינים (מלח ופלפל והסוכר)
• מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה ובוחשים.
• טוחנים בעזרת בלנדר מוט.
• ממשיכים לבשל כחצי שעה נוספת.
• מוסיפים את האורז, ומבשלים עוד כרבע שעה (עד שהאורז מתנפח).
• מתקנים טעם ומגישים.

הערות

באדיבות אמיר כלפון, שף אחוזת יערות הכרמל