צ'ורבה מרק מהבית שהובא למסעדה)

• מתאים ל: 6 מנות
• זמן הכנה: חצי שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לצ'ורבה מרק מהבית שהובא למסעדה) ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 ל' מים
• 6 עצמות בשר בקר קטנות
• ½ ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות
• 2 גזרים
• ½ שורש סלרי
• 1 פלפל אדום
• 1 פלפל ירוק
• 1 בצל לבן חתוך לקוביות קטנות
• 4-5 גבעולי לאושטייאן חתוכים דק
• 1 כף גדושה מרק עוף
• ½ כפית מלח
• מיץ לימון טבעי לפי הטעם (עד 2 לימונים)

אופן ההכנה

מרתיחים את העצמות והבקר עם המים, מורידים את האש וממשיכים בבישול עד שהבשר כמעט ומוכן (כשעה וחצי). מכניסים את כל הירקות, להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה למשך 20 ד'. לבסוף, מוסיפים את מיץ הלימון ומביאים לרתיחה. מורידים מהאש ומגישים חם.