ראש השנה: קרם מסקרפונה עם גרגירי רימון ועלי נענע

• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מתכון ראש השנה מעולה מאת השף קים נווה
''קפה רינגלבלום'' ב"ש

מרכיבים

• 250 גר' גבינת מסקרפונה.
• 100 גר' שוקולד לבן.
• 100 גר' שמנת מתוקה (42% שומן).

אופן ההכנה

1.להמיס בבן מארי (אמבט חם) את השוקולד והשמנת.
2.את גבינת המסקרפונה פותחים במיקסר.
3.לקפל את התערובת של השוקולד והשמנת המתוקה לתוך הגבינה.
4.לקרר את הקרם כשעה במקרר.
5.ליצוק לכלי הגשה שכבה של הקרם, שכבה של רימונים, שוב שכבה של קרם ושוב רימון.
6.ליצוק מעל את מיץ הרימונים שהתקבל והוסמך באמצעות דבש.

הערות

לקשט בעלי נענע. בתאבון!!