ריבת שזיפים פובידל
תיאור המתכון
לקראת החזרה לבית הספר, שמרית גולדברג שפית הבית של קריאולי ניופאן גורמה , המשווקת את אביזרי המטבח של קיצ'נאייד אקססוריז, מנדבת מתכונים פשוטים להכנה:
מרכיבים
- 1 ק"ג שזיפים שגיב
- 400 ג' סוכר
- מיץ מלימון אחד
- אפשרות לתופסת טעם – מקל קינמון
אופן ההכנה
שוטפים, חותכים לחצאים את השזיפים ומוציאים את החרצנים.
שמים בסיר יחד עם הסוכר ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה, משאירים על אש קטנה לעוד כ-40 דקות.
לאחר הבישול, מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים.
מעבירים לצנצנת מעוקרת ומאחסנים במקרר כשבועיים
