ראש השנה: מרק גספצ'יו עגבניות שרי
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לראש השנה: מרק גספצ'יו עגבניות שרי ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 1 מלפפון קלוף וחתוך גס
- 2 שני שום קצוצות
- 2 פרוסות לחם לבן ללא החלק הקשה
- ½ ק"ג עגבניות שרי אדומות חצויות ל 2
- 3 כפות חומץ
- 1 כף מיץ לימון
- 1 פלפל אדום גמבה
- 1 כפית טבסקו
- 1/3 כוס שמן זית
- 1 כוס מיץ עגבניות
אופן ההכנה
מכניסים את כל המצרכים לקערה גדולה, מתבלים ומערבבים.
משאירים במקרר למשך שעה - על מנת שהטעמים יתמזגו.
מעבירים למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק. טועמים ומשלימים טעם אם נדרש.
מומלץ לסנן את המרק להשבחת המרקם (לא חובה).
הערות
טיפ: מומלץ לתת למרק לשבת במקרר במשך 24 שעות על מנת לאפשר מיזוג מושלם של הטעמים.