עצמאות: סלט טבולה קוסקוס ליום העצמאות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

סלט טבולה קוסקוס עם מבחר סוגי ירק, רימונים ואגוזי פקאן מסוכרים. באדיבות השף תם קבלו למסעדת דקה, תל אביב

מרכיבים

• 200 גר' קוסקוס
• צרור כוסברה קצוץ דק
• צרור פטרוזיליה קצוץ דק
• 1/2 צרור נענע קצוץ דק
• 1/2 צרור שמיר קצוץ דק
• 1/2 צרור סלרי קצוץ דק
• מעט צ'ילי חריף קצוץ דק (למי שלא אוהב לא חובה)
• קליפה מחצי תפוז - בלי הלבן, קצוצה דק (או מגורדת)
• 2 עגבניות קלופות חתוכות לקוביות
• 1 רימון אדום מקולף
• 50 גר' פקאן מסוכר (אפשר גם לא מסוכר)
• מיץ לימון
• שמן זית
• מלח
• פלפל

אופן ההכנה

מכינים את הקוסקוס על פי הוראות היצרן שעל גבי השקית, מערבבים את כל המרכיבים בקערה, ומתבלים לפי הרגש.

• צמחוני
• כשר