תפוחי עץ בתנור עם אגוזים ושיבולת שועל

• מתאים ל: שעה מנות
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מתכון להכנת תפוחי עץ מפנקים, מתאים כקינוח ולכל מי שמחפש נשנוש מתוק ובריא.

באדיבות ליאורה אקוקה גולדברג.

מרכיבים

• 4 תפוחי עץ ירוקים מתוקים אורגניים
• 2 תפוחים אדומים אורגניים (חתוכים לקוביות או רצועות)
• 1/2 כוס חמוציות או תותי יער מיובשים
• 1-2 כף קינמון טחון
• 1/2 כוס אגוזי מלך או שקדים חצויים (או רבעים) אם בוחרים שקדים יש להשרות במים כמספר שעות לעיכול טוב יותר
• 2-3 כפות אגבה ממתיק טבעי או לתת מאורז מלא – להשיג בחנויות הטבע
• מים לפי הצורך (רבע כוס או פחות)
• 1/4 כוס שיבולת שועל מלאה אורגנית
• חופן חמוציות ללא סוכר

אופן ההכנה

לערבב בכלי עמוק את כל החומרים ולעסות את שיבולת השועל כדי לרכך אותה.
להניח בנייר פרגמנט ולאפות בתנור בטמפרטורה של C150-200 עד השחמה קלה כשהתפוחים ושיבולת השועל מקבלים מרקם דומה לגרנולה.

הערות

להגיש כמנה אחרונה או תוספת לדייסת קווקר -שיבולת שועל.