פיצה טרטופו

• מתאים ל: 6 מנות
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

קפיצה קטנה לאיטליה- פיצה נהדרת וקלה להכנה, עם פטריות, פטרוזיליה וגבינת מסקרפונה. גם צמחונית וגם טעימה במיוחד!

מרכיבים

• בצק:
• 1 קילו קמח
• 6 גרם שמרים טריים
• 600 מ"ל מים
• 20 מ"ל שמן זית

• תוספות:
• כוס פטריות שמפיניון
• כף של מחית כמהין שחור
• 2 כפות מסקרפונה
• כפית שמן זית
• כף פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

מרדדים את הבצק לקוטר של 30 ס"מ
מורחים גבינת מסקרפונה
מורחים מחית כמהין שחור
מפזרים פטריות קצוצות ושמן זית
אופים בתנור שחומם מראש ל250 מעלות ל 7 דקות.
שהפיצה מוכנה מפזרים פטרוזיליה קצוצה
משאירים כ-5 דקות עד שמתקרר מעט ומגישים.