פריים ריב בגריל עם פירה לפת
- מתאים ל: 3-4 מנות
- זמן הכנה: שעה
- רמת מיומנות: בינוני
תיאור המתכון
מתכון משובח באדיבות מסעדת NG.
מרכיבים
- מרכיבים לפריים ריב:
- 1 נתח פריים ריב (צלעות קדמיות)
- 2 כפות פלפל אפריקאי גרוס
- עלי מיורן טרי
- שמן זית פישולין
- מלח ים גס
- מרכיבים לפירה:
- 4-5 לפתות קלופות
- ציר עוף
- מעט כורכום
- מעט מלח ים גס
- מעט שמן זית עדין
- פלפל לבן גרוס
אופן ההכנה
צולים את נתח הפריים לפי מידת הצלייה הרצויה על הגריל.
מתבלים במלח, פלפל ומיורן.
הכנת הפירה: מבשלים את הלפתות בציר עוף עם מעט מלח ים גס וכורכום.
מועכים את הלפתות עד לקבלת עיסת פירה עם מעט שמן זית ומתבלים בפלפל לבן גרוס.
