אטריות ירקות מוקפצות עם דלעת טרייה

• מתאים ל: 4 מנות מנות
• זמן הכנה: חצי שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לאטריות ירקות מוקפצות עם דלעת טרייה ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 500 גרם אטריות ירקות Taste of Asia
• (לבחירה: אטריות תרד, גזר, עגבניות או דלעת)
• 4 כפות שמן זית
• 3/4 כוס בצל קצוץ
• 1/2 1 כפיות שום כתוש
• 5 כוסות מלאות קוביות דלעת טרייה
• 1/2 כוס גזר מרוסק
• 3 כפות רוטב סויה Taste of Asia
• 1/2 1 כפיות מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 חבילת אצות ווקאמה Taste of Asia
• 3 כפיות גרגרי שומשום שחור Taste of Asia

אופן ההכנה

1. מבשלים את האטריות במים רותחים עד להתרככות במשך כ- 2-3 דקות ומסננים.
2. מחממים את השמן בווק או במחבת עמוקה, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל מתחיל להשחים.
3. מוסיפים לווק את הדלעת, הגזר, רוטב הסויה, המלח והפלפל. מקפיצים ומבשלים במשך 5-7 דקות עד להתרככות הדלעת.
4. מעבירים לכלי הגשה, מוסיפים את אצות הווקאמה ומערבבים. מפזרים מעל שומשום שחור ומגישים.