פירה עדשים, טחינה ולימון כבוש

• מתאים ל: 4 מנות מנות
• זמן הכנה: חצי שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לפירה עדשים, טחינה ולימון כבוש ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 1 ק"ג עדשים
• 500 גרם תפו"א מקולפים, חתוכים לקוביות
• 1/2 כוס טחינה
• 2 כפות לימון כבוש
• מלח/ פלפל
• 2 צרורות פטרוזיליה קצוצה
• 100 מ"ל שמן זית
• 4 שיני שום כתושות

אופן ההכנה

- מבשלים את תפו"א והעדשים, עד לרכות ומסננים את המים החוצה.
- בסיר נפרד מטגנים קלות את השום בשמן זית, ביחד עם הלימון הכבוש, עד להזהבה.
- מוסיפים פנימה את תפו"א והעדשים ומועכים את כל המרכיבים, עד לקבלת מרקם רך ואחיד.
- מוסיפים את הטחינה והפטרוזיליה ומערבבים לתערובת אחידה.

• צמחוני