רוסטביף

• מתאים ל: 10 מנות
• זמן הכנה: 40-50 דקות
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מאכל בשרי קלאסי, פשוט וקל להכנה, שאהוב על רובנו ומותיר רושם רב בהגשתו. מוגש באדיבות כפרי- כריך בריא.

מרכיבים

• 1.5 ק"ג נתח סינטה טרי
• מעט שמן זית
• חופן פלפל שחור גרוס גס
• חופן רוזמרין יבש קצוץ
• 3 שיני שום כתוש
• 1.5 כפות חרדל דיז'ון חלק (ללא גרגרים)

אופן ההכנה

מנקים את נתח הסינטה משאריות השומן.
את כל שאר המרכיבים מערבבים במרץ עד לקבלת תערובת בעלת מרקם אחיד וסמיך.
מורחים את התערובת על נתח הסינטה בצורה אחידה ויסודית ונותנים לנתח לנוח כ-15 ד'.
מכניסים את הנתח לתנור מחומם מראש ל- 250 מעלות במצב טורבו, לצריבה למשך 10 ד'.
מנמיכים את חום התנור ל- 180 מעלות ומשאירים למשך 25 ד'.

• מתאים להכנה עם ילדים
• מתאים להגשה לילדים
• כשר